许久没有给自己做顿像样的饭了,从昨天躺在床上就开始酝酿今日给自己做顿饭吃。说做就做,本宝宝虽然拖延症严重,但我执行力够强哇。昨天下午就跑出去买鸡肉和虫草花,准备今天煲虫草花鸡汤。
鸡汤配料:鸡肉,虫草花。
步骤是:把鸡肉和虫草花处理好,然后我喜欢用少许料酒加点盐过一遍鸡肉。最后把鸡肉,虫草花放进电饭锅,加水慢慢熬煮两个钟。
用电饭煲慢熬两个钟后,快出锅前加点盐。出来的味道特别鲜美。(写到这吞一口口水)不过用煲汤锅出来的味道会更好滴,不过在外生活的孩子就不讲究这些了🤔🤔
凉菜是最爱,尤其是没太大食欲的时间,海带丝是最好滴选择哇。
介个菜妥妥的只需要五分钟就能搞定,当然前提是你能把蒜和辣椒切好。
配料:切丝的海带,蒜两片,小红辣椒一个,盐,生抽。
步骤:先把海带丝用热水煮熟
捞出放大碗中
最后把切好的蒜辣椒放进去,加盐和生抽搅拌均匀。
好吃呀,好吃呀,好吃呀。重要的事情说三遍。简单又好吃的凉拌海带丝完成。(呀,我要留点明天吃,赶紧收起来,别让同事见到了)🤔🤔
今天又吃到了大虾,而且是学校附近的市场就买到了这个食材。不过之前为了图方便,想着快些吃上虾,就选择了水煮。今儿换一个煮饭味道更好呀。
配料:葱姜蒜,大虾,盐,生抽,小红椒。
步骤:把虾处理好,剪掉虾须和虾线。
用料酒和盐把处理好的虾腌制半小时。
热锅放葱姜蒜,小红椒爆香,加入腌制好的大虾爆炒。
快要出锅前再加点糖提鲜,翻炒几次加入葱出锅。可是罪过的我忘记最后加葱了☹️☹️☹️☹️千万别学我,我老了,记性不太好了。虽然卖相不太好了,不过味道是一级棒滴。🤓🤓🤓🤓
蛏子这个海鲜我是在美拍上看别人吃才知道滴,每次看得我口水直流。然而每次去市场买菜都没有碰到蛏子,今天一大早去买菜居然被我买到了,哇哈哈,好开心哦。
买肥来之后,我用大脸盆装水加盐养着他们两小时。目的就是吐沙子吐沙子吐沙子,嗯,要记住哦。两小时后煮完大虾海带丝,就开始麻利的炒蛏子咯。
配料:蛏子,葱姜蒜,小红椒,盐,生抽,豆瓣酱(我的秘密武器)花椒,香叶,八角。
步骤:先用热水抄一遍蛏子,让他们都开口,把肉好好滴亮出来。
锅里热油,放入花椒,香叶八角爆香,然后捞出。放入葱姜蒜,小红椒翻炒一分钟,然后加入两小勺豆瓣酱翻炒几下就倒入准备好滴蛏子。
最后加入盐,生抽,糖(同样是提鲜味滴)葱?(我又忘记了,亏我切了很久啊)出锅,味道美美滴,好吃,吃吃吃。。。。。。
虽然我第一次炒蛏子,但是我炒过花甲,用同样的方式爆炒,味道真滴是棒呀棒🤓🤓🤓
心心念念滴鞋子没有买到,不过我准备了一顿美食安慰自己。其实就是作为吃货想吃好吃的借口罢了,我不说,你也别拆穿我了呗。就同一个朋友和我说的一般,对自己好点,你身边的人也会开心很多。
不让父母担心,先学会好好照顾自己,好好吃顿饭。
最近有不开心,有担忧,有忧虑,不过我想总会过去,我也一定会找到自己的方向前进。不过在这之前做好准备,做好快乐的小吃货。毕竟懂自己的不多,就自己懂自己好了。