小时候,我生活在一个小村庄,那个年代生活比较苦,比较拮据,特别是在农村。可也正是这样,那个特殊的年代给我的童年留下了许多专属于那个时代的美好,以致于现在追忆起来,恍如隔世,又如梦境,但却都那么真实,美好,让我砰然心动,情愫满满。
——之一,那时候的好吃的
(1)难忘的大虾糖,桔瓣糖
我现在虽已40多岁,但对大虾糖,桔瓣糖却依旧情有独钟,虽然我不太吃它们,可是心里却始终有它们的样子,那是儿时的回忆。大虾糖是一种酥糖,外面包着的糖纸上面画着大虾,现在到超市还能看到,桔瓣糖是一种硬的水果糖,一般为散装,样子象一个个的桔瓣,一般为桔黄色。
那时候,爸爸每天骑着自行车到很远的乡镇上班,他下班的时候是我和哥哥们最盼望的时候。经常他会从镇上捎点好吃的,就是这种大虾糖和桔瓣糖。通常是一大捧,爸爸妈妈们舍不得吃,都分给我和两个哥哥。由于我在家是老小,又是女孩,所以很受偏爱,爸爸每次都平均分配完之后再偷偷地多给我几块,大哥心疼妹妹,也偷偷地把他的那份拿出来几块给我,一下子我就多出了好多块,心里好美呀。现在想想,怎么那时我就没有孔融让梨的精神呢?享受着那份质朴的偏爱,我的童年也好象吃了糖果一样甜蜜。
(2)5分钱的冰棍
那时候的冰棍5分钱一根,你相信吗?是的,一点儿也不假。“破烂地卖,破烂换冰棍喽”每当听到这个喊声,全村的孩子象打了鸡血一般,沸腾起来,院子里,仓房里,菜窖里,象寻宝一般寻起破烂来。不一会儿,你瞧吧,大孩子,小孩子,拎着破盆的,提着坏水桶的,从各家各户跑出来,潮涌一般奔向收破烂的。收破烂的乐呵呵地接过东西,分类,称量,等的功夫,我们这些孩子们早已眼巴巴地盯着他旁边那个白色的长方形箱子,这个箱子里就装着我们日思夜想的5分钱一根的冰棍。心里盼着快打开呀,快打开呀。一会儿,那个收破烂的嘴里说着东西多少多少,能换多少根冰棍,我们哪还听得进去,只等他把箱子打开,取出冰棍递到我们手里。哇,久违了,轻轻地放到嘴里,舌尖立刻融化了一股凉嗖嗖,甜滋滋的味儿,那是满足的幸福的滋味。
为了吃冰棍儿还闹出过笑话,有的孩子把家里有用的东西拿了出来,碰到好心人会说,“孩子,这个有用,不能卖呀。”可有时碰上贪心的,就悄悄地收了。待家长们发现,收破烂的早已离开,于是乎,一顿笤帚嘎瘩揍免不了了。那时的爸妈很少象现在这样说服教育,可那时的孩子也怎么那么皮实,挨揍了顶多抹几滴眼泪,一会儿又跑出去疯玩。
(3)老式爆米花
很难忘那时的爆米花。一个黑黑的葫芦形的锅子在滋滋的火苗上不停地转呀转,转得孩子们的心痒痒的。他们滋溜滋溜地窜到自家的苞米楼子里,不一会儿就拿出了黄的,白的玉米,然后乐甸甸地跑到爆苞米花的老爷爷跟前。许是长年烟熏火燎的原因,老爷爷的衣服是黑的,脸也有些黑,可在孩子们的眼里他是最慈爱的。老爷爷的手有节奏地慢慢地摇着爆米花锅把手。过了一阵,该起锅了,许多胆小的孩子都吓得躲得远远的,用手使劲捂住耳朵,却忍不住还要侧脸偷偷地看。只听“嘭”的一声,大家伙奔涌而上,只见白花花里夹杂着黄漾漾,还冒着氤氲的热气,一股久违了的香气扑面而来,立马让人垂涎三尺。
(4)我吃过的小灶
那时候最念念不忘的还有鸡蛋面饼。记得我有一次感冒了,头晕脑胀,在家里躺了一天,正巧赶上村里晚上放电影。妈妈悄悄告诉我,“你晚上不要去看电影了。”晚上,哥哥们都去看电影了,我一个人躺在火炕上昏昏欲睡。这时妈妈慈爱地端过来一碟好吃的,一碟香喷喷的鸡蛋面饼,我的难受劲好象一下子就没了,大口大口地吃起来,真香啊。这才明白,原来妈妈不让我去看电影,是想把哥哥们支开,给我做好吃的。那个年代真是这样,只有在生病的时候才能吃上小灶。
(5)原生态炭火烤
现在生活在小城,每到冬季大街小巷都会有香喷喷的烤地瓜兜售,可吃起来总觉得缺点什么。小时候,我们那个小村庄属于山区,都是用木头生火做饭,取暖。每到木块要熄灭的时候,锅底便会生起一堆木灰,于是我们将木灰挖出一个坑,把家里的土豆,花生,毛葱拿出来放到坑里,然后再用灰盖上,这时候的灰还有一定的热度。在一个如隔三秋的“漫长”等待后,我们迫不及待地挖出战利品。土豆外焦里面,花生,毛葱则外皮儿狼狈,心里美好。
我们还用炭火烤过鲫鱼。哥哥们刚从小河里抓到的活蹦乱跳的野生鲫鱼,不加任何佐料,用树叶多包裹几层,轻轻地放到木炭上,勤翻着面,到外面的树叶都被烤焦了,鱼也就熟了,鲜香美味,真乃世间佳肴,这当然是爱吃鱼的妈妈的最爱了。
哥哥们还发明过炭火烤鸡蛋。有一次妈妈不在家,到饭口了,两个哥哥突发奇想,在院子里架起一小堆火,然后把一个瓦片洗干净放到火上,再把整个鸡蛋放到瓦片上。不多久,鸡蛋壳碎裂,蛋清蛋黄顺势淌出来,遇热凝固,一会儿又变糊变黑,但剥去黑层,里面还蛮好吃的。
还有一种是烤毛蛋,确切来说是煎制。市场上的那种水煮毛蛋,对我来说看了都觉得面目可憎,别说吃了。可是我却至今惦念小时候妈妈做的烤毛蛋。将刚孵化不幸夭折的毛蛋剥去外壳,在铁锅里放些油,待油热后把毛蛋放到里面,这时将炭火调到最慢,耐心烘烤。香气会在烤制过程中不断飘散出来,出锅的毛蛋则更可谓外焦里嫩,营养丰富。
今天先写到这,待续。