自己手上一台2014年的中配Macbook Pro
学生时代用到现在工作了好几年
今年升到了Big sur之后反应有变略慢
不过作为备用机，本来勉强还可以忍
直到前段时间开始频繁卡死
正好想降级的想法已经很久了，遂开始行动
最后降级好之后，那种丝滑体验也终于又回来了，简直美妙！
感觉这台老Mac还能再战10年
全程其实也非常简单，基本不需要什么IT知识
我一个文科男自己摸索着慢慢搞完的
不用虚 干就完了
首先
MacBook上最优的备份方式，毫无疑问是【时间机器】
用时间机器恢复Macbook后
不仅原本所有文件都会放在原位，包括桌面布局和所有应用里的账号都是登录好的
体验一绝
但是
如果没有在Catalina期间做过时间机器备份
那么 目前互联网上【没有找到任何】
Big Sur降级后能用时间机器能完美恢复的案例
大家都反馈在Big Sur上做的时间机器备份
往下降级之后系统是不认这个备份的！！
系统认不出时间机器，完美恢复数据就无从谈起
同样我也是恢复不了在BigSur备份的数据
致电Apple，天才也表示目前无法解决
就开始自己在官网寻找方案
关键原因
Big Sur降级后时间机器失效的原因大家都说的很含糊
其实官网直接写得很清楚
数据恢复失败的关键是：
Catalina的时间机器，只认MacOS拓展式的磁盘
（Xsan是Apple的时间胶囊，不是移动硬盘，不在讨论范围内）
链接出处：（官网）
在 Mac 上可以与时间机器配合使用的磁盘类型 - Apple 支持 (中国)
而在Big Sur及之后的版本里
时间机器默认是以APFS格式来做备份
链接出处：（官网）：
在 Mac 上可以与时间机器配合使用的磁盘类型 - Apple 支持 (中国)
到这里可能有朋友会说：
那简单啊
在Big Sur的时候直接用MacOS拓展式来备份不就好了？
嗯 ，我也是这么想的，并且也是这么做的
问题是！！！
即使我们先手动把硬盘抹掉变成MacOS拓展式
但是！在Big Sur及之后版本的时间机器里
一旦，点击选定该磁盘作为时间机器后
硬盘会被时间机器【自动格式化成APFS格式】
然后，备份就还是会以【APFS格式】来进行
我第一次操作的时候
反复确定已经把移动硬盘抹成MacOS拓展式后
才开始备份的
结果降回Catalina的时候直接傻眼
明明抹成了Macos拓展式再备份的
回头一看为啥又是APFS了
来回又浪费小半天。。。
所以！！！血泪教训告诉大家
妄想抹盘的时候选Macos拓展式就解决这个问题是没有用的！！！
行吧，接着研究
仔细琢磨又有一个发现
链接出处：（官网）：
在 Mac 上可以与时间机器配合使用的磁盘类型 - Apple 支持 (中国)
即：
虽然Catalina不支持Big Sur的APFS格式
但是Big Sur可以向下支持Catalina的MacOS拓展格式
而且，如划线地方所说：
如果磁盘是包含现有时间机器备份的Mac OS 拓展格式磁盘， 则不会要求您抹掉并重新格式化磁盘
算是找到曙光了
猜测：（后续已证实正确）
如果在Catalina做个时间机器的备份
那么这个磁盘只会是MacOS拓展格式
后续在Big Sur用这个（已经有Catalina备份的时间机器）磁盘来备份
按Apple官网的说法
此时，时间机器不会被抹成APFS，而是会继续用Macos拓展式来备份
也就是说，只需要解决一个问题
准备一个【已有备份的，MacOS拓展格式的时间机器】
这个备份甚至只有1MB都可以，因为它的作用仅仅是让跑Big Sur的Mac能认出这个时间机器里面已经有备份了，这样就不会把这个时间机器重新格式化成APFS
最简单的方法：
1.找一台Catalina的Mac
2.用时间机器备份一次
3.你就得到了一个MacOS拓展式的时间机器
然后再用这个硬盘去自己需要降级的电脑上进行正常备份就好
因为在Catalina备份过一次之后，时间机器就已经是MacOS拓展格式了
即使换到了自己Big Sur的Mac上来做备份，系统也会继续用MacOS拓展格式来备份
（另，这台Catalina的Mac最好没有文件或者文件少，备份就会比较快，毕竟我们本身不需要这个备份内容，备份它只是让时间机器能保持在MacOS拓展格式）
不过
自己手上2台Mac设备都已经是Big Sur了
大部分朋友手上估计也只有一台Mac设备
最简单的方法可能走不通
那只能曲线救国
所以接下来
也是适合大部分人的方案
路径简单说是这样
1.时间机器1号 备份好现在Big Sur上的完整数据（备份格式是APFS格式）
2.降级到Catalina
3.时间机器2号 备份Catalina的数据（备份格式是MacOS拓展式）
4.升到Big Sur，把步骤1备份的数据完整恢复出来
5.恢复好后，用步骤3的这个时间机器2号，把已经恢复好的Mac完整备份一遍
（会以MacOS拓展式备份Big Sur上的完整数据了）
从这之后就是正常恢复流程了
6.降级到Catalina
7.插入步骤5之后的硬盘，会看到能正常识别有完整备份的时间机器2号
大功告成！！！
恢复好之后之前所有数据都会在原位
连图标摆放位置都和之前一样
总结下来这个方案
主要就是复杂在一个地方：
因为只有一台电脑
为了让时间机器锁定在MacOS拓展格式
会比常规情况需要多出：备份+降级+再升级
这几个步骤，基本等于把降级过程多重复了一遍
（没办法，谁让咱自己以前不做时间机器备份呢。。。
如果是机械硬盘+网络很差，可能会要花大半天时间
所以最好是要有固态硬盘，整个过程就会很快
我是从这2个地方作为操作指引的：
制作Catalina启动盘的教程：
如何创建可引导的 macOS 安装器 - Apple 支持 (中国)
MacOS降级的教程：
保姆级教程！教你如何把 MacBook 从 Catalina 降级回 Mojave 系统_哔哩哔哩_bilibili
建议都仔细看完
虽然降级视频是从10.15降到10.14
而我是需要从11.6降到10.15 ，大版本的降级
虽然不是100%完全一样，但是整体操作流程是可以参考的
我基本全程靠这个视频作为降级的指引
全程只需要准备：
1.一个U盘 ，做Catalina的启动盘，启动盘请提前做好
2.一个移动硬盘，分区分成两个，用来做时间机器1号和2号
* 如果有两个移动硬盘就更方便，分区都省了
第一个分区用来备份Big Sur，格式无所谓，反正会自动变成APFS
另一个分区，格式化成MacOS拓展式，留着在Catalina做时间机器
（我自己是把两个分区分别命名为BigSur和CATA，方便辨认）
详细步骤
1.用第一个分区，给现在的电脑做时间机器备份
2.备份完检查一遍，没问题的话开始降级
3.降到Catalina，插入移动硬盘，用第二个分区（MacOS拓展式的分区）做时间机器备份盘，开始备份
这个步骤会很快，因为是空盘，不用多久就能备份完了
4.备份好之后，把Mac升回Big Sur
5.升回Big Sur后电脑是空的，用之前第一次备份的时间机器，把所有东西恢复回来
6.恢复完成后，用第二个时间机器（有Catalina备份的），对现在的Big Sur进行备份
7.备份完成后，降级去Catalina
8.此时在Catalina就可以直接读取这个时间机器了，所有内容都能完美恢复出来
9.至此就已经完成了，恢复之后90%的软件都是原来的样子，账号都是登录好的，极少部分需要重新登录或者再简单设置一下
当时来来回回折腾了好久
因为很多东西手动迁移会很麻烦
所以只接受时间机器的备份方式，就一直在死磕
时间机器用过就回不去的，手动备份简直不能忍
最后折腾来折腾去还真找出了这个办法
来来回回折腾了2天2夜
在寻找问题的解决方案的同时也看到很多老哥也有这种困扰
所以成功跨版本降级并完美恢复了数据之后
想着把过程总结一下发出来供大家参考
方便其他有这种需求的朋友们进行操作
其实不光是折腾的这个过程麻烦
写这个总结也写了4个小时
从晚上9点开始写，写到现在凌晨1点30
没想过写个这玩意会花这么久时间
希望能对有这个困扰的老哥们有帮助！！！
如果有什么地方没说清楚也直接评论问我
要是各位手上有更好的方案，欢迎大家提供出来
集思广益说不定就又能帮助更多的人
中间其实也一直有致电咨询Apple
从基础技术顾问一直升级到高级技术支持
最长的一个通话打了40分钟
后来在猜想阶段也是
把自己的猜想和工程师讨论了一下
Apple工程师听完，琢磨了下也认为理论上可行
并且第二天工程师们简单讨论了下也认为是没有问题的
并和我说如果成功了的话和他反馈
之后作为一个新的Case在内部培训
不得不说 Apple支持还是很OK的
各位如果MacBook有碰上任何问题
其实都可以直接在官网选中对应情况并进行咨询
或者手机上下载：”Apple支持“App
电话咨询这些
没有限定说一定要在保修期内才能打
我Macbook已经用了7年多了
这次降级操作期间问了各种问题，基本都得到了明确的回答
大家有啥问题其实也可以直接咨询Apple的
体验很好
本文标题：Mac从Big Sur降级Catalina后用时间机器完美恢复数据的方法
作者：Thomsonnnn
发布时间 : 2021年12月17日 - 01时32分
更新时间: 2021年12月17日 - 15时30分
原始链接：https://www.jianshu.com/p/b3f1054ed994
更新版次 : 第1.2版
来源：简书
拿来主义不可取，需要转载请您注明出处，感谢！
