儿时的年味|潮汕人的年味,从来不曾淡过!

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又双叒叕要过年了!

腊八节都到了,春节还会远吗?

对中国人来说,春节,是全年最隆重最充满仪式感的日子。

对潮汕人来说,春节更是感情和期盼的寄托。从小,我最期待的就是过年了。

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潮汕地区的年味,似乎从冬至就悄然开始了。

潮汕人认为,冬至早上,吃过那碗又甜又圆还有点红的“冬节丸”,就代表着“又长一岁”了,新年也就来了。潮汕妈妈更是清楚,冬至的到来,便意味着,该开始拜神,答谢神恩,同时着手准备过年了。

每到这时候,走在大街小巷上,总能时不时嗅到蒸红桃粿时散发出来的香气,仿佛已经能感受到逐渐浓烈的年味。

冬至后的第一口红桃粿开始,我便进入满心期待的状态。那时候,我热衷于每日早起必须先撕日历。撕下旧日历,同时在心里默数,何时才能到年三十?

从前的日子过得慢,那时候啊,心里总抱怨,一天只能撕一张,真是太无奈了!但大概是因为心中充满期待,所以,简单的事情也觉得特别重要!现在,我已经很多年不用日历了,但当时那种近乎执着的仪式感至今依旧清晰。

图片是今年妈妈拍的红桃粿

临近年底,似乎做什么事都会格外愉快。

无论是与家人一起打扫屋子,随妈妈祭祖拜神,缠着爸爸买玩具,和哥哥在门口放鞭炮,带着弟弟偷吃糖果,三个孩子围着小书桌写作业,在门口弹弹珠,合力给家里的大橘猫洗澡......

还是跟着妈妈做红桃粿,和小伙伴看老人们写春联,或者偷溜进小镇那家老字号糖店,看制作潮汕糖葱,甚至什么都不做,只是安静坐在门口,边抚摸大橘猫的脖子,边看着阳光逐渐消失在小巷的尽头,心里都能涌出简单的幸福感.....

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日子随着一张张撕落的日历,一天天过去。终于,就到除夕了。除夕大概是潮汕家庭最忙的一天,也是小镇菜市场最拥挤的一天。

天刚蒙蒙亮的时候,妈妈便要忙碌张罗备办各式年货了,老式凤凰单车在拥挤人潮中穿行,前车篮与后货架载满鸡、鹅、鸭、鱼肉、蔬果糖饼、新碗筷、鲜花盆栽、春联以及一定不能少了的柑桔、青橄榄。

在妈妈采购年货的时间里,我们也不闲着。

潮汕人讲究年初不动扫帚,正月初一到初四,家里是不能打扫的。于是,除夕这天一定把家的里外都打扫干净,整理好各自的东西。等到妈妈采购回来,我们要帮着整理,洗碗洗菜,嬉闹中,通常不知不觉间,便接近午饭时间了。

午饭过后没多久,便要开始准备“拜老公”(祭祖宗)了,一张简单的圆桌上摆满食物,祭品。父亲会将代表祖宗的香炉从神龛上请下来,妥善安放在桌子上,父亲与母亲一起焚香祷祝,请祖宗用餐,接着我们三兄妹由爷爷奶奶领着,按照长幼依序跪拜。

“拜老公”通常要1-2小时,祭祖过后,全家围炉吃团圆饭,分发“压岁钱”。晚餐过后,大家忙着收拾饭桌,清扫厨房,最后还须给水缸贮满水,米缸填满米,燃油灯火填满油,亮起灯笼,到正月十五都不能熄灭,以象征“岁岁有余”、“年年不断炊”的好兆头。

潮汕英歌舞,图片来源网络,侵删

正月初一,小镇便开始迎来热闹的大游行活动,以及潮汕传统习俗——“营老爷”。潮汕大多数的村庄都有自己的神,我们称神仙为老爷。逢年过节的时候,村民们将神像从庙里请出来,举行拜祭仪式,然后在整个村子里举行游行活动,祈求新的一年风调雨顺,人人平安,最后再送回神庙安放。

从正月初一开始,到正月十五,有些村子还会一直持续到正月二十一,每天都会有大小不同规模的营神祭拜活动。对于潮汕小孩子来说,过年期间没有什么比营老爷更令人亢奋的!

还记得那时候,奶奶跟我说过年摸老爷金身,新的一年成绩一定最好!

对儿时的我来说,若是能在游行的过程中,用手摸下老爷金身,就仿佛新的一年考试稳了!那种骄傲和兴奋感能持续好几天!可以说,在我还很懵懂的年纪里,潮汕老爷就是我的第一个偶像了!

潮汕营老爷,图片来源网络,侵删

正月初,在小镇里,时不时能听到鞭炮声,锣鼓声,英歌舞的呐喊声。每到这时候,小孩子们大概就是最兴奋的人了,循着锣鼓声,一群孩子像尾巴一样跟在队伍后面,也跟着大声呐喊!

有些孩子跟着大人站在小镇街道两边看热闹,若是在营神队伍中看到了熟悉的小伙伴,总要大声呼喊他的名字,若是对方发现了,看过来并挥手致意,那种荣耀感就像仿佛得到全世界!

潮汕每年有好多次营老爷,并不是只有过年才有。在我的记忆中,每一次营老爷活动就是一场全民狂欢,只是过年时候的总让人印象格外深刻些!

长大后,我已经不会跟在队伍后呐喊,也不会再每一场都追着看,可是,只要到过年,只要听到锣鼓声,我依旧会感觉到无比的兴奋,似乎在这喧嚣热闹的氛围中,潮汕人的年味便浓烈到了极致!似乎只要还有营老爷,潮汕人的年味,就不会淡!

图片来源:安静声音

除了营神活动,我还记得,儿时的春节,在学校门口,会有竹子搭建的简易戏棚,乡里会请来真人戏班唱潮剧。那时候,总能看到台下坐满一大群老人,晒着暖烘烘的太阳,乐呵呵地听剧,有些孩子会趴在戏台边,而有些淘气的小孩会趁大人不注意,顺着竹子架,偷溜进后台,但总是很快就被发现,然后,孩子们一哄而散,大人也就笑笑着由他们去。

小孩子总是坐不住的,对于潮剧没有太大兴趣,但是,潮汕另一种戏剧,却总能让孩子沉迷其中。尽管我一直觉得它看起来就像是迷你版的潮剧。

那时候在村门口,一连好几天,都能看到生动有趣的铁枝木偶戏,简单的竹架搭成小戏台,一块颇具潮汕特色,绣着龙凤的幕布,遮住幕后手执铁枝的师傅。师傅们边控制木偶,边讲着彩楼记,苏六娘,井边会等潮汕民间故事,活灵活现的木偶,引人入胜的情节,和师傅们声情并茂的讲解,唱腔.......

这些总能让孩子欲罢不能!在没有手机,没有网络的年代,小镇一方小戏台边,总是围着一大群半大孩子,在一阵又一阵嬉笑声中,以及空气里飘荡着的烤红薯香味中,站着就能看上大半天,从来不厌......

铁枝木偶,图片来源网络,侵删!

尽管情节已经记不太清,但当年的快乐,是我往后多少年,看再多电视,追再多剧,刷再多的视频,都无法与之比拟的。

可惜,好多年了,我再也没在小镇上看到木偶戏了,或许这些只能永远藏在回忆里了!

于我而言,儿时的年味就藏在潮汕普通小镇普通家庭的年夜饭里,弥漫在每年都有的营神活动的热闹中,凝聚成一家老少团圆时饭后的一杯小小的工夫茶,也沉淀在我成长岁月中的记忆深处!!

在我无忧无虑不识愁滋味的年纪里,不曾经历生离死别,不曾面对生活的孤苦,也不曾懂得何谓团圆,何谓美好的懵懂岁月中,这些点滴往事,斑驳回忆,对我来说,从前到如今,甚至往后,始终是最深刻,最珍贵无比的宝藏!

很快就又要过年了!我现在就特别期待能赶紧回家,吃一口妈妈做的红桃粿,在拥挤的菜市场购置年货,也特别期待今年的营老爷!更重要的是,我也想让孩子感受我儿时感受到的年味!

这几年总有人觉得年味淡了,确实与以前相比,有很多不同了,但,对我来说,其实潮汕人的年味,一直喧嚣热闹,从来不曾淡过!

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