这个暑假，儿子爱上了做饭。
儿子是一个各方面要求完美的人，不管什么事，不做是不做，一旦决定去做，就一定会做好。比如，工作上，爱学习，喜钻研，精益求精；房间收拾上，井井有条，每个东西摆放都有固定的位置，衣服按季节放的一摞一摞的，不管何时，走进儿子自己的家，都会被干净，整齐，有序所折服，很难相信是一个男孩的家。
这个暑假，儿子有准备地要补上自己的短板——做饭。他的厨房，厨具倒是一应俱全，他也经常看一些食谱，缺乏的就是亲自动手练习。我的到来，给儿子增加了自信，一可以请教，二可以有食客品尝，三即使失败了，妈妈也不会嘲笑他，他认为，有妈妈在身边，可以快速提高做饭水平。
第一次带儿子去菜市场买菜，教他哪个菜摊的菜好，新鲜便宜，哪种菜是时令蔬菜，尽量吃当季菜，教他挑拣各种菜的方法，告知他各种蔬菜的保质期，以及一次买菜的大约数量等。
从最基本的开始学起，看儿子切黄瓜片，指导他如何切的薄？看儿子切土豆丝，教他如何切的细，一片片，厚薄不均，一刀刀，险象环生，没关系，厚了厚吃，薄了薄吃，切不成丝，就吃土豆条，一次次坚持不懈地练习，如今这两个菜，儿子做的有模有样；做饭是个熟练工，熟能生巧，很多菜的做法具有相通性，在此基础上，儿子切的茄子片，红萝卜丝，蒜末姜丝都挺像那回事的。
儿子炒菜，更愿意按菜谱上的方法，比例来，一步步，不紧不慢地操作，如今自学的番茄炒鸡蛋，干锅菜花，红烧肉，烤鸡翅，豆角炒肉等，不管是颜色搭配，火候把握，还是咸淡掌握都能恰到好处，发朋友圈的照片，同学朋友都说，看着都想吃，哈喇子都流出来了，我也挺佩服儿子的。
前天儿子又学着做了一锅皮蛋瘦肉粥。一备菜，准备青菜丁，香菇丁，瘦肉丁，米饭。二开火，先炒肉，再放香菇，最后放青菜，一扒拉出锅。三煮，米饭煮开后，加入炒好的菜。四调味，放香油，生抽，味精，一气呵成，做好后，瓦了一勺让我先尝尝味道，天哪，真好喝，不亚于饭店几十块钱一盆的味道，儿子不好意思地说，要是再有皮蛋，就更好了。
儿子独自一人在外好多年了，什么都好，就是不会做饭，这下好了，经过这个暑假的刻苦练习，如今家常菜都基本会做了，再也不用担心儿子，周日总吃外面不干净的菜了，最高兴的是，儿子的本事又多了一手，儿子好样的！
