(行记、视频脚本)
片头(10-15s):古堰画乡各处景点切换,定格于堰头村村头的大樟树下。
剧组一行踏入堰头村村口,工作人员进村前的第一眼感受,整备出发。底角显示时间07:00。(15s)
旁白:古堰画乡位于浙江丽水碧湖镇与大港头镇,是丽水九龙国家湿地公园中文化展示的区域。(地图5s)古堰画乡实际上分为两个部分:“古堰”系指著名的水利工程通济堰及其由建堰而逐步发展起来的堰头古村落;“画乡”则由大港头镇逐步聚集的画家创作团体“丽水巴比松画派”及其创作基地。(40s)
工作人员背影和侧面,镜头随抬头看店招牌的目光延伸。(5s)
小A(工作人员):“还不是旅游旺季,人不多。”
小H:“这个点村民都劳作去了。”(10s)
旁白(轻快愉悦的背景音乐):现在是春汛期,还没有到旅游的时候,天气还很清冷,村落的小路静谧而幽长,门店大多闭着户,开着的也并没有见到招呼的店家,只有家家户户惹眼的对联窗花像是簇拥着以表它们的热情似火。(30s)
人物介绍:退休的渔夫张林山,是我们见到的第一位村民。
旁白:一位老人家提着旱烟远远走来,戴着40年代益盛的乌毡帽,圆顶、卷边、棉麻面料,内外乌黑,前段呈现三角斗型,反过来就是空姐帽的样式,冬经风雨夏遮阳,牢固耐磨,为农民及各种工匠所乐于购用。一条黄狗跟在身后,见着我们一大群也不吠,毕竟旅游胜地,想来也是不会拒生。待老人走近,黄狗则趴伏在身侧不远的石臼上。(30s)
小A:“老人家您好,我们是过来采风的,您在这儿住了多少年了?”
老人笑道:“活了多久就住了多久咯。”
“您高寿了?”
“七十有三了。”
“咱们村上有哪些有名的地方或名店吗?我们想去拜访。”
“那多嘞,往前笔直走500米有个有名的辣椒店,老倪是那儿的老板,也是我们这土生土长的人,他的辣椒卖得老远,不知道在不在。店子下去,就是渡口,渡口过去就是湿地,说不定能看到桃花汛。”(1m)
旁白:我们带着好奇依照老人家的指引来到“倪老腌”(辣椒店的名称,配上古镇沿途客栈、清吧、窄巷旧里),“倪老腌”古朴的实木店招牌和柱子以及边缘磨滑的青石阶显示了它的年头和夯实的基础。
进到店里,踏过顶高的门槛,下了石阶,就是天井。古镇大多讲究对称,前后的石阶数都是一样的,而天井几乎是每个农户家都会有的。这里的天井经过扩建,寻常人家的天井可能只有6个平方,这儿足有60个平方!5个淳朴的本地妇人正在天井中进行辣椒的头道工序——筛网。她们唱着当地的民谣,手中的活在洋溢地民谣中抖擞,5人筛网,抖落辣椒中的细砂和残肢断丫,3人去枝把,只将完整的红辣椒放入盆中,并不像我们家常那般将枝把连同辣椒籽扯出。妇人告诉我们,这样能大部分保留辣椒的原味。其他人在清洗筛选的辣椒。
“这些辣椒都是不打农药的!”妇人说道。还有的妇人在择优,她们能快速地分辨好坏辣椒并分组归置。“这些‘歪瓜裂枣’的辣椒味道才是最正的嘞。”女人拿着一个形状怪异的辣椒对向我们。还有5人拿着双头菜刀将辣椒剁碎入坛,进行腌制。(2m)
当我们准备步入正厅时,碰到老倪来把关工序。表明来意后,老倪很热情地与我们说道起来。
人物介绍:倪向明,“倪老腌”品牌创始人,2014年被电商界评选为“小而美”辣椒酱最佳品牌。
50多岁的老倪向我们介绍到,幼时总在雨后,跟着母亲上山采摘野菜山珍,那些长在树边的山菌菇香沁人心脾,菇体透白,菇肉肥厚,新鲜嫩滑的山菇最能衬托辣椒的鲜香。当时他打出口号,辣椒酱均是纯手工制作,不添加任何防腐剂。这种做法,在成型的品牌面前还是第一家。“我们的辣椒酱都是当天做当天发的,这种做法应该会受到消费者的青睐。我自己从小到大都是比较喜欢吃辣的,也喜欢自己做菜。没做电商之前,每天都在家里烧菜,辣椒酱也自己做。我开的茶馆里面,客人吃的辣椒酱就是自己提供的。开始我的辣椒酱是给自己吃的,后来被服务员拿错了之后,客人觉得好吃,问我们买。我告诉他没有辣椒酱卖,他就把整个辣椒罐拿走,这种情节也有过,后来才开始量产走电商。”说到这里,老倪命人从里间拿了一瓶完整的辣椒酱供我们品尝。(3m)
小A:“这个辣度应该超过了江浙地区的承受度吧?江浙地区大部分喜清淡、甜咸鲜,讲究营养,忌食辛辣,少用调料辅料,特别考究食物菜肴的原味。”
老倪:“的确,但是喜欢吃辣的人也多,而且也很沉迷这种口味呢。”
小H:“好辣,但是很爽。”
旁白:(将“倪老腌”整个过一圈)这是一瓶出自当地人纯手工匠心制作的辣椒酱,辣椒酱的辅料也均是采摘于大自然,是大自然的馈赠,更是人们辛勤劳作与智慧的极致辣椒。与老倪临别,已经是08:30,出了“倪老腌”往下走了40米左右便看到了渡口。两个村落之间没有道路,只能靠渡船往来。(1m)
“风烟俱净,天山共色。
从流飘荡,任意东西。”
我们上了渡船,与船家攀谈。
人物介绍:老李,60出头,行船年栽40余年。
老李:“我少时就在船上了,行了快50年,那时候就是5、6个猪皮囊子绑着竹筏子渡河,因为瓯江这一带水流湍急,不是那种撑撑杆慢悠悠的渡河,掌个方向10多分钟才能到不远的对岸,别看眼前这么近,其实顺流漂出去老远才能上岸,逆流而上只能靠那些电驴子(当地戏称,装有发电机的船)。现在旅游业发达,也有大船,大螺旋桨,不消2分钟就过去了,不过还是要游赏一会,哈哈哈。”
旁白:老李爽朗的笑声,仿佛他永远都不会疲累,任风将他的灿烂带去下游还未抵达的游客那里,传承着船夫的坚韧不拔,像旭日晨光般抚慰人心。
老李:“前面就是看桃花汛的地方,那里有个三角洲,我们把船靠在洲边,你们可以下船去采采风,平常也有很多老师带着学生来这儿采风,一采就是几天。我们喝喝自制的桑葚酒就着花生蚕豆,常常渔歌,也算惬意自得啦,哈哈哈。”
桃花汛是指每年三月下旬到四月上旬,上游冰凌消融形成春汛,当其流至下游时,由于恰逢沿岸山桃花盛开,风来时,便有桃花起舞,故被称为“桃花汛”。遗憾的是我们并没有遇到。
草芊芊,波漾漾,湖边草色连波涨。
沿蓼岸,泊枫汀,天际玉轮初上。
扣舷歌,朕极望,桨声伊轧知何向。
黄鹄叫,白鸥眠,谁似农家疏旷?
——节选自唐代孙光宪《渔歌子·草芊芊》,渔歌子:词牌名,曲牌名。(3m)