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七世纪，阿拉伯人为了取得“植物深藏的力量”。便开始蒸馏植物，医者之王，阿比西那（ Avicenna），发明了蒸馏法，尤其擅长使用蒸馏的植物纯露。而玫瑰纯露，更是阿拉伯重要的出口商品，亦是地中海国家的人们日常生活的家庭必备品。许多植物草本，花朵，种子的根须进行大量蒸馏，以应用于疗愈身体，保养肌肤的用途。
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纯露在晚唐从中亚，西亚传入中国，为宫廷贡品，元代称之“古剌卜”（gulab）宋时译成“蔷薇露”。南宋《诸蒲志》记载，蔷薇水，大食国（阿拉伯）花露也。而且当时中国人已开始尝试自制，然据说效果并不太理想，南宋诗人杨万里在《和张功父送黄蔷薇并酒之韵》中说
“海外蔷薇水，中州未得方”，明清期间这花露更流传于富贵人家。
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据清代内务府档案：曹雪芹祖父曹寅为江南织造府官吏时，曾进贡“两种玫瑰露八罐”。于《红楼梦》中，贾宝玉挨了父亲的毒打，王夫人让袭人给他吃玫瑰露，装在三寸玻璃小瓶中，兑水调开，香妙异常，说是可以：“心中爽快，头目清凉”。宝玉服用后，“也一日好似一日”。用现代话说它可以调节内分泌，使人心情舒畅，气机舒畅。这是因为玫瑰本身的活血化淤作用非常强。
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清朝名医赵学敏在《本草纲目拾遗》中说：“露乃物质之精华”，玫瑰露气香而味淡，能活血平肝，养胃宽胸散郁。同时代的顾仲在《养小录》中写道：凡诸花及诸叶香者，但可蒸露，入汤代茶，种种益人。入酒增味， 无所不宜。
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最著名为李渔：《闲情偶寄》描写玫瑰露，此香此味，妙在似花非花，似露非露，有其芬芳而无气息。清朝的花露业属苏浙最发达，也许是因为文人雅士与花共醉吧！
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