行走慢生活——味之旅
原创 竞凌
早就听说四川的小吃非常有名，出了火车站，我们直奔春熙坊，因为相传这里是老成都最大最传奇的美食汇聚地，这里全年提供最新最高档的珍味佳肴，这里是很多人非常珍爱的享受美味之所在，很多本地人、外地人来到这里都会流连忘返。
还听说这里集吃、住、玩、购于一体，有浓厚的文化氛围，朋友介绍说这里“浓郁的文化氛围成就了春熙坊繁荣辉煌的过往……这里可购、可吃、可喝、可玩、可观、可住，是成都从古老的商业文明走向近代商业文明的一个里程碑，是有着上百年历史的美食娱乐街……无数老成都耳熟能详的美食佳肴，仍然在书写着一段段传奇。”
1.
果然名不虚传！这里古典优雅的建筑风格别具特色，与门口的“唐宋美食街”相得益彰，当我的眼光穿过人缝向里面扫视时，心儿已经被繁华幽深而又古朴亲切之所在吸引了，跨入大门向里面看时，呵呵——脚步已经下意识的乱了，不知该向那边走，向左几步，拐向右边，又转向左去，真是眼花缭乱！眼睛都顾不上看一眼脚下，一溜儿扫视着街边，就差点儿把人撞倒。
穿行在春熙坊，这里的小吃真是应有尽有，还真是让人目不暇接，酸辣的麻辣的牛肉的各种粉儿、川北凉粉、伤心凉粉、担担面、龙抄手、牛羊肉串儿、油茶、豆花、特色米线……尝尝吧，就一家的米线一项也有七八种，走一圈儿选了最向往的几种，这时候你也一准儿会深刻感觉到什么是“眼睛大，肚子小！”
“百年美食陈麻婆豆腐那个辣的舒畅，麻的过瘾，你不尝尝？旁边的夫妻肺片也是百年美名啊！远近闻名的赖汤圆瞧瞧多火爆……真的品尝不下一点点了？”朋友还在劝食，而我已经只能捂着满的快要爆的胃，一边儿惊叹着老成都的热切真诚和百年传统，一边儿摇头了。
旁边的老成都客栈，古色古香中融入了现代元素，让本来已经走不动，只想在楼梯口向上张望一下下的我，居然不自觉的就上了楼。真想索性就直接住在春熙坊得了，好在原定的宾馆就在对面。
2.
第二天一早，因为惦记着昨天就流口水却没有了胃容纳的夫妻肺片、香喷喷的赖汤圆，便早早迫不及待的下楼去尝。虽然定好的要去宽窄巷，而且打算只尝一点点，一定要留着肚子去宽窄巷的，但是来到赖汤圆后，还是被他们的美食诱惑改了初衷，四十元的套餐就吃了十七种美味，两个人嘴满肚儿圆，看着剩下的美味不得不作罢。
宽窄巷的精彩自然不是一般的好字了得的，西安路上的冒菜也是吃到撑得慌！下午的武侯祠之行，不由人感慨又感慨蜀人的仁慈与智慧！晚上的锦里之行正逢中秋演出活动，可谓人山人海，热闹非凡！百年银杏树上那密密麻麻的祈福锦囊，也一再地向游人诉说着蜀都的人文习俗是怎样的丰厚！
因为细心的店主总是一听到说普通话的客人就会选做微微辣，不善于吃辣的友友这一天也感觉吃的心满意足，以至于在稍稍消化了一下，胃里有点儿空隙的半夜时分，还意犹未尽的极力倡议：“老成都的火锅没吃不过瘾，歇够了去过把夜市瘾啊！”
下得楼时，即便是春熙街、总府路这样繁华的街巷，店铺大多也已经关门了，拐到福兴街口，好火的串串香，门口里外的吃客们居然还很多，几乎挤得满满的，做生意的老板娘、服务员都忙的抽不出身，没人招呼客人，连走进去的路道下脚都有些不大方便。
鸳鸯锅终于上来了，菜品也已经准备好，朋友迫不及待的将菜肉入到锅里，等到煮的差不多，菜品捞出来在蘸汁里那么一蘸，呵——满嘴的油，好油腻啊！添点汤汁吧，舀出来一看，居然也是满满的一勺油！换吧，又不好意思，老板、服务员个个忙的顾不上搭理你，再看看店门里面、店门外面坐着的客人，竟然全都是外地人！也难怪价格小贵的店里生意如此之火，买卖做的也实在是够实诚啊！尽管是对我们这些不怎么吃得惯如此油腻的外地人，也毫不例外。
只好凑合着吃吧，因为这家店之外，好像也没有别的地方可以去吃了。浪费自然是不行的，这样的氛围也不能够那样，否则太不像话！
出了这串串香店门之后，感觉满嘴满胃满肚子的油在晃荡，就又拐去了便利店卖水果，好大的无花果只要十元就购得了一斤，葡萄也因为过了午夜12点给了实惠价。吃了点水果压压胃，心里满满的全是宽敞、舒坦，当然这样美好的感受不仅仅是食物给的，更是这些经营食物的人给的。忍不住激动，就顺街走了一圈儿，身心更加舒服了。
3.
第三天起了个大早，朝下看时春熙坊已经开了门儿，开门第一桩事儿自然还是吃，初来时没尝到的夫妻肺片、陈麻婆豆腐得补上，还要赶着去瞻仰杜甫草堂和都江堰。
走过赖汤圆门口时，服务员正好端了一大盘烧麦出来，这是送到门口橱窗边摆放待售的早餐品之一。垒的好高的盘顶上，有几个烧麦在服务员倾身放下盘子时，滚落到了地上，看到服务员弯腰去捡拾，我心里想：这些掉落了的，说不定捡起来就卖了呢！反正现在早市还没人，门口那个背着手站在吧台外也秒睹了的男人肯定是店老板，朋友和我走过去了，这里就再没有人看见啊！
想吃的美味儿店里还没备好，我们出了春熙坊又回转过来买汤圆芯子时，居然听到“对不起，今早没有烧麦卖！”仔细看看，前两天摆放烧麦的柜台空空的。朋友忍不住感慨：“难怪是百年老店，果然与众不同！宁可折本，绝不失落信誉！”
买了汤圆芯子，各种底锅、调料也必须购买，还要赶着去杜甫草堂、都江堰呢！蜀都人的传奇远不至于此啊！杜甫美名的千古流芳，李冰父子精神的世代传承，他们留给子孙的财富我们后人又怎么敢懈怠？
——end——
