好茶用好水泡,自古名泉出济南,名闻天下的济南七十二泉
济南自古称泉城,这个名号源于这里的七十二名泉。
七十二名泉,最早见于元代,于钦所著的《齐乘》,根据金人的《名泉碑》来收录,而其中的名泉也在不断变化中,有的名泉被其他的泉水所取代,所以古今七十二名泉并不一致。在我国最早的编年体史书《春秋.桓公十八年》中,记载了公元前694年春秋时期的鲁国国君鲁桓公和齐国国君齐襄公在泺水相会的事,而泺水之源就是后来的趵突泉。
趵突泉是济南七十二名泉之首,它位于济南的市中心,南靠千佛山,北望大明湖,面积10多万平方米。该泉被誉为“天下第一泉”,也是最早见于古代文献的济南名泉。作为济南的象征,趵突泉和千佛山,大明湖并称为济南的三大名胜。
曾经出任济南太守的曾巩非常喜爱趵突泉,为它撰写诗词《趵突泉》,其诗曰:
一派遥从玉水分,暗来都洒历山尘。
滋荣冬茹湿常早,涧泽春茶味更真。
已觉路傍行似鉴,最怜少际涌如轮。
曾成齐鲁封疆会,况托娥英诧世人。
济南第二大名泉便是黑虎泉,它位于大明湖畔,北部与解放阁高低错落,相映成趣。沿着济南护城河两岸,从解放阁起,向西大约700米,有白石泉,玛瑙泉,九女泉,黑虎泉,琵琶泉,南珍珠泉,任泉,豆芽泉,五莲泉,一虎泉,金虎泉,胤嗣泉,汇波泉,对波泉等十四口泉水,统称为黑虎泉泉群。
黑虎泉的泉水涌量仅次于趵突泉,所以在济南名泉之中居于第二位,每日最大出水量可以达到4.1万立方米。在黑虎泉南壁并列着三个石刻的虎头,泉水经过暗沟从石虎的口中喷出,取“口内悬河”之意,水面波涛汹涌,水声喧腾。在水池的北侧是一个水闸,在这里形成了水帘,泄入护城河中,形成瀑布。然后流进长13米,宽9米的石砌方池中。当泉水从巨石下涌出,湍急地冲击巨石的时候,会发出粗犷的呜响,半夜如果有朔风吹入石头缝隙,就会有惊人的吼叫声在洞中回荡,那声音好似虎啸,所以才有了黑虎泉这个名字。
珍珠泉是济南第三大名泉,位于大明湖南侧。珍珠泉的池中泉眼众多,倚栏观赏,泉从沙际而出,忽聚忽散,忽急忽缓,和池中成群的鲤鱼所吐出的水泡相融合,构成了一幅鲤鱼戏珠的美丽画面。而这口泉是平地涌出,水泡升腾,如泻万斛珍珠,所以得名。
珍珠泉的四周汉白玉栏杆就像是一袭洁白的围裙,让一汪绿色的泉水更显端庄,加上池畔的楼台,岸柳和古树,吸引了无数文人黑客。明代“前七子”之一的边贡曾经吟诗赞美珍珠泉:“曲池泉上远通湖,百尺珠帘水面铺。云影入波天上下,藓痕经雨岸模糊。”清代乾隆皇帝也对珍珠泉大加赞赏,写下了一首长诗,其中有句道:
济南多名泉,岳阴水所潴。其中孰巨擘,趵突与珍珠。
趵突固已佳,稍藉人工夫。珍珠擅天然,创见讶仙区。
卓冠七十二,分汇大明湖。
在这位皇帝眼中,珍珠泉的美更胜过了趵突泉,因为它是得之天然的,可以居于七十二泉之冠。珍珠泉泉池长42米,宽29米,水面为长方形,周围用雪花石砌成栏杆,岸边杨柳轻垂,泉水清澈如碧,一串串白色的气泡从池底冒出来,就像飘洒的珍珠,迷离而动人。池中的鱼儿和泉眼较量,奋力地吐出了水泡,似乎相和泉底的珠玑相媲美,无穷无尽的珍珠就这样不断飘洒。
济南旧城西门外的五龙潭,又叫作龙居泉,乌龙潭,南临趵突泉,北接大明湖,是济南四大泉群之一。
五龙潭昔日潭深莫测,每次遇到大旱的时候,在这里祈雨都非常灵验,所以元代的时候便在潭边修建了寺庙,里面塑了五方龙神像,因此有了五龙潭的名字。北魏地理学家郦道元在《水经注》中称五龙潭为净池,是大明湖的一部分。五龙潭的周围有很多历史建筑,大明寺,客亭和古历亭等历史遗迹中都有历代文人留下的墨迹。
在济南七十二泉之中,五龙潭是泉水最深的一个,泉水碧绿凝重,深不见底,中日涌流不急。经边历代的修缮之后,五龙潭池长70米,宽35米,池广水深,日涌水量最高达4.3万立方米。五龙潭泉群共有泉池29处,包括五龙潭,天镜泉,七十三泉,潭西泉,古温泉,悬清泉,净池,洗心泉,回马泉,濂泉等。
济南名泉多如繁星,各具风采,沸腾的湍急,喷涌的翻滚,倾泻的如同瀑布,冒泡的如同串串珍珠。泉水水质优越,更让历代茶人,名人为之倾倒,欧阳修,曾巩,苏辙,王守仁,蒲松龄等都曾经在这里留下了赞美泉水的诗文,让这些名泉不仅有了自然之美,更有了人文之美。