时光飞逝如电，2017年转眼就过了一半。脱单的、变瘦的、赚钱的小目标一个都没实现。
不过又能怎么样呢？活着还是得该上班上班，该吃吃该喝喝。
进入7月，西安夏天最热的时候到来，气温开始以GDP增长的速度向40°狂飙。
有人问：夏天最舒服的事,除了开空调盖被子，还有什么？
要我说，夏天最性福的事情那必须是，晚上坐在空调房里，吃着火锅唱着歌。
说起火锅，很多吃货只认重庆火锅，甚至专门跑去重庆，只为吃一口最正宗的牛油火锅！
其实现在西安正宗的重庆火锅店很多，味道和在重庆吃到的一毛一样！比如这家火爆重庆的前十强火锅名店：矿火锅。
矿火锅
位于大华1935的这家矿火锅，其实已经非常有名了。之所以叫矿火锅，是因为起源于重庆探矿厂厂区。
这家矿火锅，选址在大华1935简直再合适不过。正好呼应了它的起源，铁锈色的门头，岁月斑驳的墙壁，都展现出独特的风格。
地方离家不远，走路太慢，坐车麻烦，骑车是最好的选择。
火锅颜色的自行车
推门而入，吸引人的除了浓郁的火锅香，就是满眼清新的绿植，大概是因为选址在大华1935这个西安如今的文艺地标，墙上那些壁画也都散发着别致的艺术气息。
暖黄色的光线，复古的矿灯，保留着的旧工厂的裸砖墙，都彰显着浓浓的工业范。
可视化的厨房，也已经很普遍了。这样的大店，卫生上还是可以放心的。
要了锅中锅，中间三鲜外面微辣，红锅看起来十分的诱人，用料十足。
听说铜锅对人的身体健康有益？
点好菜等待的时候，嘴巴寂寞到不行，调个油碗，顺便来点自助小零食垫垫肚子。
零食还没怎么吃，锅底就开始翻腾滚烫起来，纯正的牛油底料，看上去实在太诱人。
赶紧抛弃嘴边的小零食，投入到矿牛肉的怀抱。
一大盘牛肉混合着浓郁的酱汁，鲜红的辣椒酱汁看着就让人很有食欲，迫不及待的夹起一块放进锅里。
七上八下涮上几次就熟了，不用蘸料碗就可以直接吃，送入嘴中满满的都是大口嚼肉的满足感。
对于肉食爱好者而言，一盘牛肉依然只能垫垫肚子，吃火锅，毛肚也绝对不能少。
最近吃火锅迷上了虾滑，每次吃火锅必点。
素菜点了金针菇、娃娃菜、鲜苕皮云云，鲜苕皮虽说不是红薯做的，但也是红薯淀粉做成的大宽粉，吃火锅的时候点上一份，煮熟嚼起来糯糯的，口感很筋道。
吃的辣了，可以喝点茶来解解辣，吃饭时候没注意是什么茶，反正挺好喝的。
茶足饭饱之后，时间已经11点多，结账走人。我们的菜都点的是半份，再加上店家做活动，晚上9点后菜品7折（不知道活动是不是一直有，想吃的朋友抓紧了）。
看大众点评上人均要109，但我们最后算下来是400多，把菜品打完折后是300多。考虑到我们七八个人吃，可以说是非常实惠了，赚到了，哈哈。
矿火锅
▼新城区太华路大华1935内100米路南
✐ 营业时间：11:00――22:30
◐ 人均：不鸡道啊
坐标奉上
一顿火锅吃完，外面的夜色渐浓，室内的人们还在吃着、开心的交谈着，一派温暖祥和的气氛。
人生欢宴，不过如此。
