“闺蜜蛋糕”男人偷偷学

男人会烤蛋糕,人生不同凡响!

中国其实不缺“认真负责”、“努力勤奋”、“温柔爱家”的好男人,但是不见得毎个男人都能搞定自己的老婆。

所谓“搞定”不是说要老婆对自己百依百顺,而是要让老婆一天比一天更爱自己,并永远以老公为荣,让每天的家庭生活充满喜乐。

有人说多给老婆钱,陪老婆逛街买东西,她就髙兴了,其实....NO..NO...NO.......,这样子疼老婆只是短暂的,你在家的日子依然不好过。

所以我们要做一个有情趣的男人,前题是对老婆忠诚,对家庭负责,我都已经感觉自己头上长出光环了,但我说这话是真心的,老婆才是跟我们过一辈子的人,当然要好好相处啰!

所以我们要做一个有“情趣”的好男人。

每天下班回家为老婆煮饭就是有情趣吗?

“不是!”你这顶多是干了食堂大爷的活,想做个有情趣的男人一定要有智慧,用的是“谋略”不是蛮干,要做最“关键”的事方能尽显暖男本色。

什么是“关键”?首先是在重要的时刻发挥影响力,并且能够“一石多鸟”,不但滋味令人难忘,还能让老婆惊喜的事情。

就举一个最近我家发生的事情为例,老婆与闺蜜们平常都会定期聚会,把北京好吃好喝的地方几乎都吃遍了,由于入冬以来雾霾袅绕,这种朦胧的街景,不适合一群老娘们在街上乱跑,所以決定来我们家看看新装修的房子,约好周末一起在家喝下午茶。

所以一早起来老婆就在收拾房子,我就被派去市场采购,顺便搞点零食回来。

老婆问我“你知道女生都喜欢吃些什么点心吗?”

“不知道!我只知道妳喜欢吃什么”。

老婆说:“那你就多买几种吧!”

“一切包在老公身上,一定会让你们有意想不到的惊喜!”

老婆听了有点半信半疑的样子,但没关系我要的就是这种效果!

在市场逛了半天买了几样东西回来,胡桃、腰果、葡萄干、蔓越莓干、五谷杂粮饼干、小西红柿、小黄瓜、芝士片、猕猴桃.......。

老婆看到我买的东西,没好气的问:“你买这些东西就是下午茶吃的吗?”

我说“当然是啊!”

“你应该买些西点或者其他的东西吧!”

“老婆别担心包在我身上,绝对让您有面子”

我自从昨晚截获老婆闺蜜们要大举进攻的情报之后,我早就拟定了“作战计划”。

此役之成败不在于兵力多寡,而是在于如何将敌军变成友军,收服这群闺蜜让他们能为我所用!

想想看这群闺蜜不就是老婆的“参谋总部”吗?


闺蜜之间的情谊就如同军队中的战友,有着深深的姊妹情谊,也跟男人一样“讲义气”的


所以此役打的不是歼灭战,而是要抢资源抓俘虏,让老婆的闺蜜们都变成我的心腹,或是把我变成她们的心腹也行!将来有任何风吹草动,都能成为我坚定的盟友,我的小日子想不幸福都难呐!

此刻我左手拿着扫帚右手拿着抹布,越想心里越爽,不由得拂冉长笑....哇!..哈哈!..哈!口水都流出来了,..嗯~什么味道怪怪的,哎呦,我忘了自己没胡子,抹布都擦到脸上了....,不想了,赶紧依计行事。

此次“下午茶战役”的兵力部署与火力配置如下:

主战场在开放式厨房东侧,大餐桌(烟熏水曲柳大木桌)与餐边柜、红酒架一线,我方主阵地在烤箱及操作台,右翼阵地是灶台、洗手台,左翼是冰箱、置物柜,估计敌军进入战场之后会先四处侦查,主臥、次臥、客房、书房、洗衣间,但主力会在老婆的“衣帽间”进行集结,我军有充足的时间修筑工事,我另外安排了两支伏兵,伺机而动,目前战情基本如此,战门预计PM14:30打响,己经指示侦查连(小区保安)发现敌踪立即通报!

火力配置:主攻“西班牙cuida-te花草茶”、“台湾髙山乌龙茶”,助攻“芝士咸口小点心、什锦干果”(核桃、腰果、葡萄干、蔓越莓干),伏兵一“五色鲜花”,伏兵二“闺蜜友谊万岁蛋糕”,这种阵容应该还行。

时间一分一秒的过去,闺蜜们手机通知快到了,老婆先进去化妆,我则烧着开水严阵以待。

一阵急促的铃声响起,战情传来了(小区保安打了对讲机),“喂!张先生,你们家今天有访客,四位大婶在这里”。

“我说你这个保安怎么说话的!”

“是四位年轻的女士!”

“不用登记了,快让她们上来”,我教训了一下不会说话的保安。

老婆笑得像朵花似的欢迎闺蜜们光临,她们的行进路线就如同我之前预想的一样,在这五朵金花入座之前,我己经沏好了茶摆好了桌子。

真正的台湾高山乌龙茶很难买到,其实观光客买的大多数是假的,连台湾当地人都搞不清楚,但是我这一盒绝对是真的,因为制茶师傅是我舅舅,西班牙的花茶是我从马德里带回来的。

“女士们,在下非常荣幸能为各位服务,今天为各位所准备的两种茶品,一种是从西班牙带回来的花茶,据说有美容养颜的功效,虽然各位美女完全没有这个需要,但是味道还是值得一试”。

“另一种是台湾带回来的髙山乌龙茶”,“清新脱俗的香气是专为各位的气质所搭配的”。

就在此刻有人敲门,原来是我订的花送到了。

今天家里有五位大美女,所以选了五种颜色的雏菊

“这么美好的时光怎么可以缺少鲜花呢?”,这也是为各位美女准备的,此刻大家的情绪都沸腾了起来,你有听过鸡窝着火的声音吗?


简单的小点心,五谷杂粮饼干加上黄瓜与小蕃茄、芝士片,口味平衡,制作容易,颜色鲜艳,干净利索,女仕会很愿意吃。

咕咕....咯咯....吱吱喳喳....“哎呀!妳老公不错啊!”~“真周到.....”,“像我家老公可不.....”,闺密们七嘴八舌的说着。


一口到两口之间就能吃掉的点心,最适合搭配闺蜜们的下午茶

虽然说三个女人一台戏,更何况现在有五位,但可以听出来的是平均2-3句话就有一句正面的评价,先让她自由交流,我马上就要“放大招”了!

“各位姊妹!今天是特别的日子,我想为各位现场制作一个蛋糕不知道各位美女意下如何”?“哎呦!真的假的?你一个大男人会做蛋糕?”她们又是一阵嘈杂。

“当然!我们当过兵的男人除了怀孕生孩子不会之外,其它没有不会的”。

“如果你真的能变出蛋糕来,那么我们也要学!”闺蜜们异口同声说道。

“没问题!做蛋糕真的一点也不难,半个小时保证让你们吃到刚出炉的蛋糕”,闺蜜们一阵欢呼,我感觉非常不错!

我摆好了现烤蛋糕的工具与材料,鸡蛋4颗、半碗砂糖、小半碗面粉、一小块牛油,电动打蛋器、不锈钢盆、蛋糕模,“就这样?”她们似乎不信的样子。

电动打蛋器+不锈钢打蛋盆 ,都要擦拭得很干净,一点点油都不能沾到

我说“很简单的,看我做出来之后妳们就会相信了”。

在大家质疑的眼神中,我开始操作:

首先要把打蛋的盆子徹底擦干浄,很多人做蛋糕失败就是因为盆子里有沾了油或是水,把4颗蛋打入盆中,糖要分两次放,先放一半另外一半边打边放。

工具与材料都齐全了,先下一半的糖(糖全部只要60克先下30克,另外30克边打蛋时边下。

电动打蛋器非常好用,各种品牌都有几十块一个,建议大家可以网购一个。

先用慢速打,再慢慢加速。

电动打蛋器一共有五种速度一开始先用第一档(低速)搅拌

打蛋的时候稍微加一点点盐,做出来的蛋糕会更有弹性,这是小诀窍。

盐只需要1~2克,放一点点就行。
蛋液会越来越膨胀,颜色会逐渐变“白”
当把剩下的糖下完之后就转成“髙速”

打至变色膨胀确定糖都融化了就要开始进入一个关键的步骤“下面粉”。

蛋打了约五分鈡之后加入30克低筋面粉+1克泡打粉,轻轻的拌匀
拌入面粉是最关键的时刻,一定要轻轻的慢慢的拌匀,让面粉的颗粒都消失

面粉必须采用“低筋面粉”稍微加一点“泡打粉”,把面粉拌入发泡的蛋液时要非常小心,这是最容易失败的地方手要轻,就像抚摸新生婴儿的头发一样,面粉如果先筛过会比较好拌匀。

面粉与蛋液拌匀后,最后还要加一点点油进去,我用的是橄榄油,也是要轻柔的拌匀,加了一点油之后烤出来的蛋糕口感就不会干涩。

加橄榄油口味会比较清香,但是搅拌的时候也要小心

把牛油融化刷在模具内壁,方便蛋糕烤好后脱模。

油要塗佈均匀,不然的话脱模就会很麻烦

然后将蛋糕液徐徐的注入模具动作一定要轻,不要把好不容易打发泡的蛋糕液震坏了。

好不容易到了这一步,慢慢倒不急!

注入蛋糕模之后我们还可以加上一些果干,就加一些我们桌上的核桃、葡萄干、蔓越莓干吧,这个动作可以请闺蜜们协助操作一下,增加一些参予感。

女人还是比较细緻,看!把果干洒得多均匀啊!

烤箱先预热一下,我们用160度的温度烤约25分钟。

设定在160度为上限,烤箱的温度会逐渐升温,在120度左右就可以开始进烤箱了
开始烤的时候不要隨便打开烤箱,以免温度下降,蛋糕容易塌陷

没多久现烤蛋糕的香气狂飙,闺蜜们每个人都坐不住了,一个劲儿的向我老婆夸我好男人...好老公...好.....,虽然说得有些夸张,但是我喜欢。

蛋糕表面开始着色膨胀,基本上已经可以出炉了

蛋糕烤好了,各位女士我以庄严的心在此为这个蛋糕命名为,“闺蜜友谊万岁蛋糕”!现场响起一片掌声。

“吃蛋糕会发胖,你看我的脸都肿了”,一位闺蜜嘟着嘴说。

“不担心,我公司生产的柠檬酵素,一定能让妳在不知不觉中瘦下来,我己经为在座各位每人准备一盒”,闺蜜们惊喜尖叫,纷纷竖起大拇指。

“人家最近有一点水肿,不知道是怎么回事?”,“请问是每个月都会有一两天如此吗?”我问道。

“嗯!对!”

“哦!姊姊放心没事的,把红豆+薏米在干锅中用温火焙炒一下,冲水喝可以袪湿消除水肿”我说。

这玩意儿确实挺好,你只要一拿出来闺蜜就会觉得你很贴心,用小东西得到大效果,就是所谓的"关键"。

“哇!这你也懂,当你老婆太幸福了”。

此刻我脸上略显羞涩,(其实是装的,我很不容易脸红的)嘿嘿....,“哦!上帝赐予我这么好的妻子,我才是最幸福的人”(这是真心话),老婆听了很感动立刻给了我一个大熊猫式的拥抱,在我们如此肆无忌惮的秀恩爱之下,大家都说要把她们家的老公送来让我培训一下,逐渐的下午茶时间已经进入了尾声,所谓见好就收,千万不要歹戏拖棚。

闺蜜们临走前纷纷要求加我微信留我手机,此刻我摇身一变成为了老婆闺蜜圈中,最受欢迎的“男闺蜜”,我的嘴角露出了坏坏的微笑,右手比出了一个胜利的手势。Yeah!

“闺蜜蛋糕”,请男人偷偷学。

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