晚上偶然走进了一家小店，于是，发现了美食。
小店里主营的都是些小吃快餐，米线呀麻辣烫呀凉皮米皮擀面皮，还有水饺馄饨砂锅炖菜等等，品类很齐全，价格也公道，这评价不是我胡乱吹捧的，小店的橱窗上各种主食的品名和价格都公示的清清楚楚明明白白，主打:香菇鸡丁米线，8元，其他饭菜也都在8元上下不等，我没想好吃什么，扫视了一下在座的客人，本来想看看吃什么的偏多，却发现吃什么的都有，没有了参考，就点了小店的主打，香菇鸡丁米线。
坐下没几分钟的功夫，一碗热气腾腾的香菇鸡丁米线就端上来了，上菜速度挺快的，特别在这个饭点儿上，就餐的客人还挺多，店里好像只有一个厨师，这速度必须点赞！
这碗香菇鸡丁米线还没开吃，先看了色相，还有里面的配菜和汤面上漂浮的两枚腌制的鹌鹑蛋，一刹那间，忽然就给我一种又碰到了十几年前在开封老河大东门口吃过的那种地地道道的传统香菇鸡丁米线的感觉，唯一区别的是，当年吃的米线是砂锅盛的，这小店里的是兰花瓷大碗盛的，分量都不少，如果不是太饿的话，也许够两个人分吃呢。两个人，想当年确实是两个人分吃呢！细想，那时已经离现在过去快20年了，时光倒流，当时穷学生一枚，一份砂锅鸡丁米线才两块五毛钱，还觉得贵，跟男朋友一起，只买一份羊肉炕馍，一份砂锅鸡丁米线，再跟老板要来两个小白碗，把那份砂锅鸡丁米线搁在条形桌的中间，就像这个小店我面前的条形桌差不多的宽窄，也许当年的桌更窄点吧，因为我想到那时候我和男朋友两个人面对面坐下，隔着桌子吃饭时头能碰到头。那时候我们会先把砂锅里的米线夹到小白碗里，再舀上汤，每人分一个腌制好的鹌鹑蛋，每人分半拉羊肉炕馍，然后开吃米线，低下头时蹭在一起的亲密呀，感觉能好上一辈子。可是……没好一辈子，但那份恋爱的感觉，就像曾经一起吃过的香菇鸡丁米线一样，能让我惦念一辈子。不知道那个他是不是也有同感？
米线很爽滑，入口刺溜一下，正是吃米线应有的感觉，我不禁想起德芙巧克力的广告词:纵享丝滑！哈哈，这米线也太神奇了，还没吃，就给我满满的回忆和畅想。再吞下一口香菇和鸡丁，嗯，是这个味道，很好吃，好吃到我不知道用什么更恰当更应景的词来形容它的味道，好吃到我语言贫乏不得已只能用好吃来形容它。我从来没亲眼看到过开封老河大东门口的香菇鸡丁米线烹制的详细过程，但我断定里面的香菇和鸡丁，一定一定配在一起先行煨制好的，因为吃起来鸡丁里有浓浓的香菇味道，香菇里有浓浓的鸡肉味道，这种味道曾经让我无数次留恋回味。今天，就在这个小店，竟然完完全全再现了当年的那个味道，我激动的想要落泪，我无法抑制心中的激动，还有感动，还有点幸福和酸涩，像初恋分手又相逢的感觉，不要觉得我说的的有点过了，哎，谁能懂我呢？这绝不仅仅是因为这碗香菇鸡丁米线好吃带给我的感受，这是他乡遇故知久别再重逢的感受。
我慢慢慢慢咀嚼每一口米线，每一片青菜，每一块鸡丁和每一块香菇，慢慢慢慢喝下剩余的汤汁，这个味道我品味良久，以致于我觉得自己不是在用舌头去品味，而是用心在品味，一直品味到深刻而遥远的记忆里。我想念起了一个人，一段既美好而又略带酸涩的回忆……
我有些凌乱，我不知道为什么写下这些，我想我并不是想推荐或宣扬这个小店价格有多公道，饭菜的味道有多赞。相反我一贯都认为，真正的好东西是不会舍得去分享的，只想独自珍藏。有时候，可能我把有些东西珍藏的太久了，久到我都忘却了我还有这些东西，比如记忆。所以，我匆忙写下这篇文章，害怕有些感觉稍纵即逝，我必须留下来它们，这也许是我写这篇文章的初衷。但是，我肯定，真正值得留下的记忆是不会流失的，也许一句歌词，也许报广上看到的一句广告语，也许大街上遇到的某张相仿的脸，也许就是小店里偶然吃到的一碗香菇鸡丁米线，瞬间，便打开了那道记忆的闸门……
