冬至又叫“冬节”
是古人计算二十四节气的起点
被视为冬季的大节日
人们在这一天祭祖，彼此贺冬
所以又有“冬至大如年”的说法
涨知识——
冬至是二十四节气中第二十二个节气。
这一天，太阳直射南回归线，
北半球昼最短，夜最长，阳气始至。
古人形容冬至：
阴极之至，阳气始生，日南至，
日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。
冬至是“数九寒天”的开始之日，
从冬至这天起，就开始“进九”，
天气将越来越寒冷。
北方人过冬至有吃饺子的习俗。
孩子们说:小学最后一个冬至，我们包饺子吧？
老师:满足大家的愿望！
教室里沸腾一片……
准备工作做起——
通知:明天上午我们要包饺子了，冬至安耳朵啦！早上起来，请把你的手用香皂洗两遍，再用水冲干净，为包饺子做好准备。每位同学按照各组分配的任务，带着和好的面、饺子馅、包饺子下饺子的一切工具，碗和筷子等，上午上学时就把东西带到学校。凡是带工具的同学一定要注意安全！
安全时刻记心中！尤其是过节时！
张静依小组包饺子分配情况：
牛小溪，擀面杖。
胡静怡，锅板，辣椒。
赵鑫，插板。
陈思彤按板。
余晨诚，面粉。
马鑫珂，刀。常冰瑶，锅板。
汪睿涵按板儿，面杖范文灿，面杖。
常艺洋，碗筷。张静依醋，擀面杖案板，刀。
王彤宇，锅板
（每个人都带勺子，碗，筷子，面）
万事俱备，只欠东风……
时间一到，同学们开始自力更生，丰衣足食！
快来围观，每个孩子竟然心灵手巧，做事自如！
我们的大厨负责煮饺子！
排队有序盛饺子！自己的劳动成果，品在口中，香在心里！
意犹未尽……还想吃点冬至面，自己擀面条！继续包饺子，吃了一个中午，不想回家！好吧，娇惯你们一次！
涨知识时刻到了——
《河南民俗研究》记载：吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。
相传东汉时，南阳郡涅阳县（今河南省邓州市）人、医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡时恰逢冬至节气，大雪纷飞，异常寒冷。
他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，便叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物分发给人们吃。
乡亲们服食后耳朵真的好了。此后每逢冬至人们便模仿做着吃，由此形成“捏冻耳朵”之习俗。以后人们称它为“饺子”，俗称“扁食”和“烫面饺”。
据传吃了冬至的饺子不冻人，并有“冬至不端饺子碗、冻掉耳朵没人管”之说。
涨知识~
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。
相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。
从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗，以求来年有一个好兆头。
涨知识:
一九二九不出手，
三九四九冰上走，
五九六九沿河看柳，
七九河开，八九雁来，
九九加一九，耕牛遍地走。
