一、考察目的
1.学习丹东草莓基地的草莓种植技术、了解草莓品种、学习管理和营销模式。
2.与草莓加工厂对接,寻求合作方式。
3.试图引进草莓种植项目在临江落地生根。
二、考察内容
丹东市黄土坎镇石灰窑村70%农户家拥有草莓大棚,并逐渐扩建中。据了解建设一栋草莓大棚约为15万元/亩,年收入约20万元,一般一栋草莓大棚两年回本,人工成本约为12元/小时。
第一站:心之恋家庭农场(丹东九九草莓)
心之恋是集草莓育苗、大棚采摘、冰点制作为一体的家庭农场,将丹东九九草莓种苗育出后批发给草莓种植户,吉林省松原市、四平市均引进过九九草莓,但最终由于土质、气候和管理等原因,引进失败。
经营模式为线上销售和上门收购相结合。九九草莓一般在春节前上市,全国各地的草莓商贩来丹东批发草莓,顺丰邮寄。如有剩余草莓,制作草莓冰点装罐通过微信社群、直播平台等方式进行线上售卖。
第二站:中佳食品集团东菀丰食品加工厂
对日贸易公司,将草莓经过流水线冲洗、挑拣最后装罐冷冻,成批量发往日本,日本人用来制作草莓果酱。每年先接单再生产,供不应求。草莓品种为哈尼,口感偏酸,草莓味较浓郁,适合制作果酱。
第三站:私人草莓园
共经营8个草莓大棚,主要种植的草莓品种有九九草莓和桃熏草莓,有意愿来临江发展草莓种植业。
三、可行性分析
S-优势:
土壤:丹东草莓种植技师来看过东光村的土质,说临江的土壤十分适合种植草莓,种植出来的草莓比丹东有过之无不及。
气候:与丹东市同处于北纬41度附近,气候相似,日照时间长,昼夜温差大。
基础:临江经济作物种植在白山市小有名气,包括草莓、李子、葡萄等,有一定的影响力。
W-劣势:
技术:虽然都是种植草莓,但临江草莓种植技术薄弱,不够专业,对草莓病害的了解和预防不够。
市场:虽然草莓种植户较多,但不成规模,大多为散户,成为辐射全国的草莓市场有些难度。
品种:目前临江草莓以香果为主,不便于储存和运输,此种草莓一般只有当天吃才可以,运输要格外小心,短途运输都很难适应。
政策:丹东市对大棚种植政策较为宽松,鼓励农民发展特色产业,农户建大棚会得到8000元补贴,几乎不需要跑手续。
企业:临江市缺乏草莓深加工企业,基本以零售鲜果为主,很难高价销售。
O-机会:
1.目前丹东99草莓在全国热销,形成了一定的影响力,供不应求。我们可以借势引进99草莓进行培育,从临江到吉林省实现全省覆盖。
2.可以试图与食品加工厂达成合作,引导农户种植哈尼草莓,成为工厂的生产基地,扩展草莓销售渠道,提高草莓销量。
T-威胁:
目前丹东99草莓已小有名气,当地正在拓展草莓种植大棚,当市场饱和时或者消费者转换口味时,99草莓售价可能会大幅下降,收入会受到影响。
建议:
1.可以将99草莓和哈尼草莓相结合,二者成熟上市的时期刚好交错开,99草莓以销售鲜果为主,哈尼草莓则对接食品加工厂制作半成品。
2.不断探究草莓种植技术和育苗技术,培训技术指导师。
3.另辟蹊径寻找其他品种草莓试种植,比如章姬草莓、桃熏草莓,打造成临江草莓品牌。
四、后记-草莓品种
1.九九草莓
真实名字叫“红颜”。是来自日本的早熟品种,其味浓甜、芳香,果色艳丽美观,柔软多汁,适宜礼品草莓和近距运销温室栽培,由丹东东港1996年引进,因其专利号为99号,所以多被称为“九九草莓”,耐储存、耐运输。
2.哈尼草莓
1983年由美国密执安大学引入。果肉橙红,髓心小,肉质稍硬。果味甜酸适度,香味浓,品质好。可溶性固形物含量8.6%~10.0%。果面较坚硬。一级序果平均重23克,最大果重45克。属中熟品种。一般亩产量2000千克以上。休眠深,适宜露地和保护地栽培。
3.章姬草莓
果实长圆锥形、淡红色。个大畸形少,可溶性固形含量9%-14%,味浓甜、芳香,果色艳丽美观,柔软多汁,一级序果平均40克,最大时重130克,亩产2吨以上,休眠期浅,适宜礼品草莓和近距运销温室栽培。亩定植为8000-9000株。章姬草莓的缺点是果实太软,不耐运,适合在城市市郊游客下地自摘发展。
4.桃熏草莓
桃熏草莓叶片圆形,厚实深绿色,抗病性强,桃熏花大,花多,连续性强。果皮黄色或橙色,果肉白色,有髓心。果实清甜,具有浓郁的椰子和蜜桃香味,果实硬度较软,闻着都能闻到浓浓的椰子香味。