很多人都苦于工作忙，没时间运动减肥，唯有选择少吃或者不吃来进行减肥，那么吃什么减肥瘦得快呢？
1、韭菜
韭菜中富含纤维较，能有效促进肠蠕动，通便作用很好，能有效防止便秘，还能帮助肠道排除过多的养分，这样就不会造成营养过剩了。
推荐食谱：猪肝炒韭菜
材料： 猪肝、鲜韭菜、青蒜苗、菜油、料酒、味精、酱油、细盐、湿淀粉
步骤：
1、将猪肝洗净，切成柳叶片，加料酒2克，再加细盐、于湿淀粉拌匀；
2、韭菜、蒜苗洗净，切成3厘米长的段，然后再用酱油、味精、湿淀粉、鲜汤少许对成滋汁。
3、将炒锅洗净，置旺火上，下菜油烧至七成热，放猪肝片，迅速炒散发。
4、最后加入韭菜、蒜苗炒匀，烹人滋汁簸转入盘即成。
吃什么减肥2、芦笋
芦笋含丰富维他命A和C，可以用来做沙拉，也可以煲熟做一杯芦笋水，还可以炒着吃，吃法多多，是理想的减肥蔬菜。
推荐食谱：鲜虾芦笋
材料： 芦笋、葱、鲜虾、淀粉、香油
步骤：
1、芦笋洗净斜切成小段，葱切葱花备；
2、熟虾去头壳，从背部剖开翻转一下；
3、热油锅煸香葱花，放入芦笋翻炒，加少许味极鲜；
4、放入鲜虾，加少许盐翻炒均匀，加上少许薄水淀粉，将汤汁收干，再加少许香油，翻炒均匀，关火装盘即可。
3、黄瓜
黄瓜清脆可口，具有清热、解渴、利尿作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收，此外还可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的功效。
推荐食谱：黄瓜酸奶沙拉
材料：黄瓜3个、蒜头2个、盐适量、干薄荷2汤匙、原味酸奶1杯、橄榄油1汤匙
步骤：
1、黄瓜去皮去籽切成小块薄片，蒜头切碎。
2、把蒜蓉和黄瓜搅拌均匀，然后把黄瓜片均匀平整地放在沙拉盘里，撒上盐。放置25分钟左右。
3、把从黄瓜里流出来的水倒掉，然后撒上干薄荷。
4、酸奶搅匀后倒在黄瓜上，放进冰箱里至完全冰冻，就可以享用了。
晚餐减肥吃什么好
4、地瓜
营养学研究发现，适量食用地瓜能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。要注意的是，过多摄入地瓜可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。
推荐食谱：地瓜燕麦奶
材料：地瓜50g、燕麦片、低脂牛奶200cc、砂糖1小匙（依个人口味添加）
步骤：
1、地瓜洗净去皮切成块状，燕麦片泡水10分钟后，和地瓜一起置入电锅中蒸熟，备用。
2、将蒸熟的地瓜、燕麦片及低脂牛奶、砂糖置入果汁机中打匀即可。
5、冬瓜
冬瓜含的营养成分较少且能去掉体内过剩的脂肪，通便作用也很好。而且多喝冬瓜汤不仅能瘦脸，还具有很好的美白作用哦！
推荐食谱：冬瓜苡仁汤
材料：冬瓜500克、水发苡仁100克、姜10克、大蔽3克、绍酒5克、味精l克、香葱花7克、熟鸡油10克、精盐少许
步骤：
1、冬瓜刮去皮，洗净，切成5厘米长、1厘米厚的块；苡仁、大葱、姜洗净，姜拍破，葱切段。
2、净锅置中火上，掺清水烧开，放入冬瓜条、苡仁、姜块、葱段、绍酒煮熟，拣出葱、姜，下熟鸡油、精盐、味精，再撒上香葱花炒匀即可。
常吃以上几种减肥食物，轻松瘦身不是问题！
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