四川人对凉粉的做法只有两种，凉拌或者“du"，二声。自从听到这发音以来就很疑惑，这个du应该是哪个字呢？读凉粉？毒凉粉？后来想想大概是“渎凉粉”吧。且看做法。尚未出阁的凉粉身世清白。娇娇俏俏软柳腰，似豆蔻少女嘴含笑。世人见了这一身冰凉玉肌无不想伸手抚之。这样的一个尤物，却要被利器穿破身体，落入油锅的掌心，被豆瓣辣酱煎熬，扔生姜花椒以鞭打，泼凉水予凌辱，再关黑屋迫其绝望，待到凉粉已失去所有傲骨放弃反抗后，再撒一把葱花粉饰推出迎客。从此红楼多了一个泼辣招袖客，世间失了一个爽利娇憨儿。此过程，谓之“渎”，想来也是贴切。嗯，饿了。
“ du”凉粉
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