对于一个家庭来说,厨房是一个必不可少的存在,倘若在这个家里还有一个很会做饭的人,你会发现,就像是家中收藏了一壶老酒一般,随着光阴流逝,口感越发柔顺,醇香。
李子是我的一个朋友,她向来很会做饭,除非是晚上还要加班到深夜,否则生活多忙,工作多累,她都会洗手作羹汤。
对于吃饭这件事,她向来就不喜欢将就,即便是简简单单的几个家常小菜,也总是做得色香俱全。
我去过她的家里,进过她的厨房,干净温馨。餐具整齐的码放在柜子,架子上,碗和盘子的颜色和谐一致,都是那种让人看了就觉得赏心悦目的颜色。
她挑拣食材的样子,认真而又细心,食材总是能在她的手上变成漂亮的模样,即便身处油烟之中,她依然能够保持着一股悠然自得的样子,好像做饭于她就如同是在绘制艺术品一般,她可以闲庭信步,随心而作,那到处漂浮着的油烟气似乎一点儿也不能干扰到她。
她向来也是个喜欢分享的人,尤其是厨艺,一向并不吝啬。吃过她做的饭,味道很好,尤其是她炖的汤。食材总是很新鲜,切得整齐漂亮,再加上一些简单的药材,用着文火慢慢熬制,清淡而又美味。就像她的人一样,用句通俗的话来说便是耐看。
我见过她的冰箱,除了牛奶酸奶,鲜少出现过其它的饮料,更多的是时令的新鲜瓜果蔬菜,都是洗净后,或放在碗中,或放在保鲜盒里,一个个整整齐齐。
而这不也和人的生活如出一辙吗?有的人就像她一样,食材新鲜,摆放齐整;有的人则是时常空空如也,偶尔出现的不是碳酸饮料就是啤酒;还有的人则是杂乱无章,汤汤水水,霉菌恶气,有碍观瞻。
相对于做饭这件事,或许有人会觉得麻烦,我倒是觉得这不啻为一种自我放松的方式。
我喜欢在洗洗切切中获得一丝乐趣,喜欢那种烟熏火烧后,将一盘盘简单却熟悉的食物端上餐桌时的满足感。
好像饭菜下肚,我的胃就会舒展开来,白天里遇到的不如意也会随之而去,我将会有勇气去面对各种难堪的时光,那颗心也会随之获得妥帖的安置。
我记得文人汪曾祺也是个地道的吃货,就做饭一事,写过一本书,以“做饭”二字为名。
他在书中写道:“到了一个新的地方,有人爱逛百货商场,有人爱逛书店,我宁可去逛菜市,看看生鸡活鸭,新鲜水灵的瓜菜,彤红的辣椒,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣。”
眼见一股淳朴生动的生活气息从这些字眼里扑面而来,你轻易就能看见他对于人间烟火气的热爱。
过往我时常会思考,对于人来说,活着到底有什么意义,难道就是为了所谓的鲜花怒马吗?
直到有一天,我得到了一个答案,他说:“人活着,就是为了这张嘴,为了身边的爱人。”
现在想想,也有些道理。有人追名逐利,有人恬淡生活,选择哪一种都是正常,毕竟也正是这些不同才成就了生活的全貌。
而随着年岁增长,我也渐渐觉得,厨房里有着热气腾腾的食物,有人有爱或许也是件幸福的事。