养一只小花猫,一只沙皮狗,翻阅着泰戈尔的《飞鸟集》慵懒的缩在沙发一角,一缕缕的阳光从窗户撒下来刚好落在身上,一块浅棕色的地毯上放着一双米白色的棉拖鞋,茶几上的咖啡杯里还撒发着缕缕香气,房间里缓缓飘来Yiruma的音乐……
突然电话响起,她缓慢起身去接电话,是老公打过来的,似乎是晚上有朋友过来吃饭,看下时间还有2个小时准备什么饭菜好呢,既然人数多,众口难调就做火锅吧。慢条斯理起身先去房间整理下自己,挽起一个清爽的丸子头,轻描淡写的化了一个淡妆,可以去厨房准备了。打开冰箱首先检查下食材,幸运的是每晚都会和老公去超市将冰箱填满,不管蔬菜,肉类还是饮料类的一应俱全。
第一步先拿出麦饭石的砂锅,将洗干净的大骨放进砂锅中煲起来, 葱姜洗净切断放进白色纱布中包裹起来放进骨汤中一起煲90分钟,过程中大骨会有一些泡沫,在整理其他食材时需要不停的撇一下,骨头汤扑簌扑簌不停的冒着响起,慢慢的厨房窗户上的玻璃上蒙上了一层薄薄的蒸汽,隐隐约约的倒影着她干净利落的身影,菠菜,金针菇,千张皮,冻豆腐,土豆,羊肉片,牛肉片等等已经清洗干净入盘,还有虾滑和蛋饺需要单独准备,虾子洗干净,去除壳、须后,将它放在橡木的案板上切碎成小丁,然后用小锤打成肉酱,放在一个白色骨瓷的长碟中用保鲜膜裹起来,放到冰箱中冷藏起来保鲜。
下面就是蛋饺 ,在冰箱中拿出已经解冻的新鲜后腿肉,切丁碎成肉泥,加些小葱进去搅拌成馅儿,拿出5个土鸡蛋打碎搅匀放在一旁待用。找出一个12CM的小勺放在煤气灶上预热到60度左右,擦点植物油进去,然后把蛋液撒进去,厚薄均匀,凝固后加馅儿进去叠合,一个蛋饺就这样完成了,看着完美的造型,她的内心也是美美的,30个蛋饺就在半个小时之内顺利的完成了,虽然有那么几个完成的还有点瑕疵,但是这是她第一次这样制作,只是之前看过一次视频,没想到竟然可以信手拈来,安慰自己已经不错了。黄色的食材搭配天蓝色的琉璃盘颜色最为清新不过。翻开砂锅,乳白色的汤底已经香气四溢。
刚好门铃响起,老公与朋友准时踏门而来 ,安静的气氛突然就打破了,不过一切都是刚刚好,心情是明朗的好,生活是简单的好,餐是美味的好,其实经营生活就像经营美食一样,一切都是恰恰好。
重回职场,就忙的一塌糊涂,想着在家还嗷嗷待哺的娃儿,突然自己的气场和性格也被打乱了,一阵儿也变成了一个不为我欣赏的自己,经过良友和另一半的提醒,写下自己目前最想度过的生活:愿这段忙碌可以带走最近的不美好,但是不要带走我的坚强,请一如既往做一个美好的自己。