仓库的活干得有些晚,回到家时天已全黑,时间 6:30 。
老婆正在择着空心菜,盆里泡着冻了两个月的笋片,不过,竹笋解冻挺快的。
我说加个菜吧,把那天摘回的南瓜炒了。
于是,削皮、冲洗、切片、开炒。这次我没有干烧,而是时不时倒些水,用盖子焖。
焖着焖着,南瓜渐渐变得软烂,气味慢慢散发出来,而它的气味竟然有一股芋头的香气,跟我去年自己种的荔浦芋头香气一样,不过没有那么淳厚浓郁。
南瓜端上桌后,大家一尝,纷纷惊叹,怎么有股芋头的香味!
今年就种了两株南瓜,瓜结得挺多,然而天热干旱的原因,很多都早早"天折"了。最后只得了这一只瓜。
去年同样的两株瓜苗就爬满了半边菜地,没怎么打理还得了十几只瓜。今年有一个多月没下雨,又是天最热的时候,沟里早早就没水了。要走几百米去挑水,于是我经常不去地里,让它们自生自灭了。
靠天吃饭的农民遇到这样的年景真是辛苦的。
这两株南瓜和芋头种在了一起,这应该是南瓜有芋头味的原因。往年把丝瓜和苦瓜种在了一起,结果丝瓜有苦味,应该是一样的原因。
用这样的方法种出特殊的南瓜,明年还可以尝试。
丝瓜就免了。