昨天得知旁边的囧虾坊转让给一个做花甲粉加盟店。我就知道自己应该打起精神来做一些准备。最近我们家的花甲粉销量太不错。虽然主要是靠米线,但减少一份是一份,况且我有要强的心。现在我也不想着挣多少钱,而是把这个店当成我在玩的一个游戏。如果我要通关就得打怪升级赢得游戏币并注意敌人的入侵。
现在我想做以下几方面的事。第一,换灯箱。第二,让我们的品种少而精。第三,奶茶更新。第四,如何吸引更多的生意。第五,美团的营销。第六,心态的调整。
第一,换灯箱。换灯箱其实是一个大工程。如何拆灯箱。以及灯箱的广告做的如何吸引人?
第二,让我们的品种少而精。目前我们有的品种有:鸭脖,奶茶,砂锅类,手抓饼。由于前面要开花甲店所以我得让我们除了砂锅以外再有一个主食,饺子或者是锅锅菜。其他的也可以考虑。比如馄饨和汤圆。
第三,奶茶更新。我对奶茶一直很有信心。这个我还得费点心。
第四,如何吸引更多的生意。
第五,美团的营销。美团是一个我觉得我们有发展空间的地方,包括是否要开通百度外卖?
第六,心态的调整。周围的店都会在发展和更新。每一年都会有新店开张。自己如何维持老顾客开发新产品?
未完待续……