雨天的柳州美食

今日有雨,柳州。清晨,莲花拉开窗帘,看着楼下匆忙来往的人们,她很早就醒了,有点困,但睡不着。看着楼下的人们,跟她的城市也没什么区别,一样的在下雨天都披着雨披或打着伞,骑着车或走路为了生活在奔忙,只有她傻傻地站在宾馆的楼上,呆呆地看着下面忙碌的人群,而她只是这里的过客,离开时,只会留下记忆。

莲花拿着伞乘着电梯来到外面,雨还在下,并不是那种磅礴大雨,就跟江南水乡一样,如雨雾般地飘着,也有很多人没有用雨具,就这样行走在雨雾里。莲花考虑了一下,还是撑起了雨伞,出门在外,照顾好自己的身体才是最重要的,痛了也只有自己知道,浪漫有时候也要付出代价的。

静静地撑着雨伞走在喧闹的街道,看着身边穿行不停的人,他们都有属于自己的故事,每个人的故事相似又不完全相同,但最终都会走向同样的结局。这里柳州,周围很多少数民族,有些民族死后是不需要火葬的,可以依照民族的习惯土葬。这是山多、土地多,一套房子也不需要背一辈子的债,有时候真的是金钱决定很多事,如果不是寸土寸金,延续多年的土葬就这样消失。所以,跟少数民族最终的结局走向死亡的方式还真有些不同,只是不知道灵魂脱离肉体后,土葬和火葬的灵魂是不是还一样呢?

没有脱离之前,大家都是一样的活着,只是活着的方式不一样,有地方的人爱吃面,有地方的人们爱吃米饭,还有地方的人爱吃粉,柳州最出名的就是螺蛳粉。走在街道上,莲花看到很多卖螺蛳粉的店家,信步走进一家店铺,叫了一碗螺蛳粉。

店家的很多品种让莲花有点迷惑,螺蛳粉也有很多名堂,根据食材添加的不同有:猪脚螺蛳粉、鸭掌螺蛳粉等;根据口味的不同有:酸辣粉,清汤等。对于荦食,莲花不喜欢,觉得太油腻,最终选择了酸辣粉。

端上来,油汪汪地一碗粉,上面铺了很多菜,看上去清爽可口,白色的粉吃到嘴里非常有劲道,菜有这里的称为菜花,也就是开了花的青菜,还有海带好象又是木耳,莲花没吃出来,酸豇豆,这里家家都飘出来一股酸豇豆的味道,还有花生米,酸笋等。吃起来还是挺爽口,莲花把汤和里面的菜吃完了,还剩下些螺蛳粉,有劲道的螺蛳粉不是很合她的胃口,一方山水养一方人吧,如果适合,那莲花的故乡早就会出现这种小吃样的食物了。


吃的过程中,莲花一直在寻找着螺蛳的踪迹,可是一粒也没找到,她不禁奇怪,但是也没有傻傻地去问老板,就好象四川名菜鱼香肉丝里面没有鱼一样,也许只是一个称呼。她的好朋友度娘回答了她的问题,原来螺蛳粉好吃的秘方就是用螺蛳肉现加上13种天然香料煮出来的螺蛳汤,所以称为螺蛳粉。

具体现在螺蛳粉有没有用螺蛳肉煮汤做高汤,莲花不知道,喜欢吃螺蛳的她并没有在汤里找到螺蛳的味道来,酸爽鲜的味道还是存在。螺蛳粉,只能闻其名,却无法证实有没有螺蛳,莲花发现自己又有点纠结了,有或没有对她也不重要。现在替代的化学食物香料太多,以假乱真到难辨真假,但真诚才能走得更远,用真诚的心,用真实的螺蛳煮出来的螺蛳粉会延续它美味的本色,假的东西是敌不过现实的,终将会被岁月淘汰,不知道那个时候,螺蛳粉能不能敌过金钱的诱惑坚持住,还是消失。

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