凉拌莴笋

食材 :

莴笋1根            花椒数颗          香葱数根       

蒜两瓣          枸杞少许         麻辣粉适量

盐一勺          油适量

做法步骤 :

莴笋削皮洗净

切圆片，中等厚度

摆成爱心状

中间切小块填满

均匀撒入盐、麻辣粉

香葱洗净

打结

蒜切丁，准备好花椒

锅里放入适量油烧热后，放入花椒、蒜、香葱结，煸出香味，即可关火

把花椒、蒜、香葱结捞出（不要扔了，炒菜时可以用），油盛到碗里

均匀倒入到腌制的爱心莴笋中

枸杞切丁

摆在外圈上

中心撒入葱花，清爽可口的莴笋就做好了

烹饪小技巧 :

煸油的佐料可以按自己的喜好添加。

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