除夕前夜，我做了番茄火锅，邀约朋友来家里小聚。
下菜之前，每个人都盛了一大碗番茄汤。用嘴吹凉，乘着温热，咕咚咕咚灌一大口下去，酸酸甜甜的番茄汤下肚，整个人，都活络了起来。
对于我做的番茄汤，小伙伴都是赞不绝口的。
其实不难做，只是耗时耗力。早起去菜市场买新鲜的排骨，沙甜的本地番茄很重要，若买到了石头番茄（煮不化），那这一锅番茄汤就要大打折扣。把排骨洗净，煮开后捞起洗净，再加水，放入生姜，八角，草果，番茄切大块，待排骨煮开后加入，十分钟后转小火慢慢熬，直到番茄都融化在骨头汤里。
酸酸甜甜的番茄与浓烈的骨头汤完美的融合在一起，小小地啜一口，那滋味，好似挠人心爪，再也不能停下来。
大学时候，我和线线都极爱食堂的番茄鸡蛋汤，一块五一碗，我们能一口气连喝两碗，全然不顾旁人诧异的眼光。
学姐带我去吃过一家番茄火锅，不贵，却好吃得要人命。它的锅底，是用新鲜番茄熬制的，我们每次去，都要狠狠喝上几碗番茄汤，直到感觉实在撑不住可，才吧嗒着嘴，心满意足的放下碗筷。
爱喝番茄汤的习惯，便是从那个时候养成的。
毕业后，回到小城市，找不到那么正宗的番茄火锅店。这里大多数的番茄火锅，都是用番茄酱加浓缩汤料熬制的，用筷子沾一点放到嘴里，就没了喝汤的欲望。
于是，我开始学着做饭。
做饭，是极其耗费时间的一件事。因为，只要是汤菜，一定要小火慢炖，才是最好的滋味。
可是，很多人都等不及。
就好像我们现在的人生，总是充满了浮躁。我们一边感慨“谁谁谁为了升职加薪，干了多少见不得人的勾当”，一边又暗自哀叹“守着内心的那份清高，我是不是注定就是这个社会的傻逼”。没有谁会跟钱过不去，却又不愿意迈开腿，成为“从小就非常讨厌的那类人”。在人生的答卷上，看着别人按照既定的规划，结婚生子，升职加薪，而你什么都没有，还在原地踏步，内心的焦灼，大概就像考试时，别人都交卷了，你却一个字也答不出。
毕业后一段时间，又去了那家超级好吃的番茄火锅店。原本排队叫号的景象不见了，偌大的店里，显得有些冷冷清清。欢喜的跟朋友介绍说，这是大学时候最喜欢的一家火锅店，可是上来的番茄汤底却让人皱起了眉头。它不再是用新鲜番茄熬制的，加了番茄酱的汤汁，失去了本身的味道，也无法与记忆重合。那是一顿食之无味的火锅，我吃得心不在焉，也有些闷闷不乐，在朋友间失了面子是小事，让我难过的，是那段非常美好的记忆，再也回不来了。
后来，我才懂得，做饭，其实便是情感的交付。若是失了情感，再好的食材也将失去意义。“爱你的人，不一定会给你做饭；但给你做饭的人，一定是爱你的。”这句话，说得及对。姜要切丝，蒜要剁碎，小米辣辣手，洋葱又让人流泪。在厨房里待久了，满身的油烟味，让人避之不及。做饭的人若不是满心欢喜，饱含爱意，又怎能把那些繁琐的步骤，做得一丝不苟。在外的游子，总是念着母亲做的饭菜，那是这个世界上独一无二的美味。并非当妈的有什么通天的本事，不过是把对儿女的爱都倾注在了饭菜里，即便是简单的家常菜，却也能吃出不一样的美味。
在家小聚，都是些相熟的朋友。大家看起来光鲜亮丽，却也有无尽的烦恼。一杯红酒下肚，聚会变成了吐槽大会，偶尔，也回忆学生时代。我在单位的不顺心，在此时，也能够悉数放下。虽然对于接下来要走的路，还是有些迷茫，却也明白，“汤要好喝，一定要小火慢炖才行，急不得。”人生之路虽漫漫，却总归，会让人看清它的模样。食物不能失了它的本味，人，也不能失了初心。
盛了一碗满满的番茄汤，我们准备干了它。过了今天，便将是新年。酸甜苦辣，其中滋味，都尽在这一碗番茄汤里，自己方能体会。
“新年快乐呀！”我对小伙伴们说。碰碗，一口干。不知道是不是因为番茄汤有些烫，我竟莫名，湿了眼眶。
