文/逗逗 图/摄图网
寒冬来袭，不来点火锅暖暖身子，总觉得好像亏欠了自己的胃，“围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中”，说的正是三五知己围鼎而坐，吃火锅吃得正爽的画面。
吃火锅的优点在于“各取腹所需，各吃口所长”，满足不同人的口味要求，还能吃得尽兴，从牛肉火锅吃到羊肉火锅，再吃到麻辣火锅，药膳火锅等，只要你想吃，什么口味都能愉快满足！
不好这一口的童鞋会觉得火锅很简单，把火锅定位为“不就比麻辣烫高级一点点嘛，重口味点，也没什么大不了”，懂吃火锅的，才明白其中缘由，而且吃火锅可是一门学问，不管你是不是不食人间烟火，这一筷子又一筷子的火锅，足以让你卸下高冷的面具，轻松地做回自己。
1.久别重逢，凝聚感情。
世间所有相遇都是久别重逢，而这相遇最好的表达方式，莫过于来一锅应景且热气腾腾的火锅，为远方的朋友接风洗尘，也为了表达对友谊的珍惜。
在吃饭气氛不严肃的情况下，彼此才更好交流感情，再来一杯啤酒干杯，三杯下肚，互诉衷肠，其乐融融，在不善于表达感情的特殊时刻，火锅反而替你表达了说不出口的爱。
不知道你是否还记得电影《火锅英雄》？剧情正是围绕着洞子火锅的经营不善作为引入，后来三兄弟之一的许东遇到老同学于小慧，一波神转折的剧情之后，结局是如观众所愿，Happy Ending，作为主角的他们，刘波坐着轮椅跟其他三个一起吃饭，于小慧辞职不干了，许东离婚了，眼镜不去北京奔亲戚了，他们决定开家新火锅店，叫“老同学”。
“人生飘忽百年内，且须酣畅万古情”，千言万语，尽在这一锅暖暖的火锅和一杯一杯的酒之中了。
2.年夜饭的团圆。
有没有觉得，中国人在年夜饭围炉的时候，大部分是以打火锅的形式聚餐的？
火锅的奥妙就在于“熊熊烈火烧出天下美味，滚滚沸水煮尽人间佳肴”，就像一个大熔炉，囊括了人生百态与悲欢离合。
年夜饭，可能也会小炒几个下酒菜，但是主打还是一锅自家猪骨或白鸡熬煮的汤底作为火锅底料，然后一边吃，一边拉拉家常，一边相互交流着下什么青菜，看看火候是否可以吃了，这就是团圆的意义，骨肉团圆，让你的陌生感打消，不再拘谨，亲人间的凝聚力瞬间上升。
常见的画面是：锅里面的肉熟了，你够不着，我夹到你碗里。这汤煮得刚好入味，你帮我盛了一碗。“举杯互敬屠苏酒，散席分尝胜利茶”，就这样一来一往，体贴与关心溢于言表，感情才更加热腾腾，互祝来年更好。
而如果是炒菜做饭，各自一碗饭端着吃，似乎总有点距离感，彼此缺少一点交集，少了一点应有的温度和家人的参与感。
白居易说：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”，描述的正是在寒冬冰冷时刻，略备一顿火锅，邀好友小饮御寒，促膝夜话的心声，特有小资的享受情调。
简单翻译为现代人能接受的语言就是：“老兄，我这火锅已经快熟了，你啥时候到？来两杯不？”
天冷了，你的火锅和秋裤，准备了不？愿从食物中获取生活的能量，足以陪你过完这个寂寥的冬天。
写在最后面的话：
哈哈~我个人就是火锅爱好者，啦啦啦~
