提拉米苏相信很多人都知道，美味和爱情的故事，意大利马斯卡彭壶居士与海绵蛋糕的结合，向往着生活与情感的密切，带我走”和“记住我”，带走的不只是美味，还有爱和幸福，每一天都是新的开始。
【提拉米苏】
主料
蛋黄5个、蛋白3个
辅料
鲜奶油适量
做法
1.3个鸡蛋分蛋，蛋白分三次加入50克糖，打发至湿性发泡，即提起有弯弯的小尖角
2.蛋黄里加入30克糖，打至颜色变浅，浓稠。分次加入玉米油，搅打至浓稠。
3.取一部分蛋白到蛋黄盆里切拌均匀，注意要切拌，不能打圈，避免消泡。接着全部倒入蛋白盆里，继续切拌均匀
4.将三种粉混合过筛，倒入，继续切拌均匀，速度尽量快，这一步有点难度提拉米苏（巧克力海绵蛋糕版）的做法 步骤4
5.倒入8寸活底圆模，入预热好的烤箱（160度，25分钟）这里的时间和温度因烤箱而异
6.慕斯部分用两个蛋黄，打至颜色变浅，浓稠提
7.75克糖和75ml水煮成糖水，沸腾离火，缓缓倒入蛋黄里，边倒边用打蛋器搅打，以免烫成蛋花汤。搅打至温度降下来
8.吉利丁用剪刀剪成小块，放入小碗，加水没过，放入锅里隔水加热，至融化成液态
9.将奶油奶酪切块和吉利丁溶液倒进料理机打至光滑无颗粒，倒入到蛋黄糖水里
10.另取一碗将淡奶油打发至可以画花纹，加入到上一步的溶液里搅打均匀。至此，慕斯部分完成
11.将蛋糕均匀切成两片，放一片到模具里，倒入一半的慕斯，再放入另一片蛋糕，再倒入剩下的慕斯。入冷藏5小时以上，最好隔夜
12.从冰箱取出，用吹风筒吹一吹周围以便脱模，在表面用筛子均匀筛上可可粉，即可成功。
一道完整的提拉米苏就制作完成了，开头很期待，过程很艰难，结局很美好，充足的蛋白质，吸收人体摄入营养、促进健康与生活的向往。
【奶提】
咖啡机萃取茶叶精华（铁观音、西湖龙井、），加上淡奶调配的特色健康茶饮，自家制作比一般奶茶要健康的许多，原料上胜于一般奶茶，做茶方式新颖，口味绝佳。【原料】
咖啡30克、牛奶70克
【辅料】
冰糖、开水适当
1、倒适量的水在锅里煮开
2、将咖啡倒入煮出香味，加入适量的牛奶，烧制均衡
3、导入杯中，甜味不够适当的加点冰糖
简单浓厚、日常奶提就制作好了，提高记忆力，缓解疲惫，美美的一天从早晨开始，记录生活、美食。
