去年12月6号，由有声Voice主办、开始吧、顺融资本和蒲公英联合主办的2017中国新餐饮大会在上海创智天地顺利举行并圆满落幕。大会以“餐透未来”为主题，涵盖了中餐标准化、资本与餐饮的借势共生、生鲜和餐饮SaaS服务等话题，吸引了300+新餐者参加，共话餐饮行业的黄金十年。近十年，以智能化运作的“新餐饮”逐渐登上风口，新餐饮品牌如雨后春笋般冒出。

年关将至，有声和迈普数据联合从160+新餐饮品牌中遴选出7家优秀餐饮品牌颁发最具匠心，最具口碑，最具创新，最具特色等奖项。

最具匠心餐饮品牌

获奖原因：

熙香小厨是一家主打外卖的餐饮服务品牌，它的独特之处在于，既拥有唯一的研发团队、标准化的生产线，也拥有掌勺二十年的权威大厨和对火候技巧精准的控制。在熙香的团队中，大厨将他们几十年的做菜经验贡献出来，由IT人员编写为程序，赋能给机器。在经过多年磨合之后，熙香所有的蒸炸煮炒被简化为机器的一键化操作。如今，熙香上线菜品超过300种，实现厨艺精准到毫厘的智能化做菜，打包，配送一站式服务，而这些是大厨和程序人员不断磨合探索的匠心使然。

最具口碑餐饮品牌

获奖原因：

Seesaw咖啡作为精品咖啡品牌，打破“开不出三家”的行业芥蒂，把手冲咖啡不仅做成了一条可持续品牌而且成为了仍在开发的产业链条。从市场拓展来看，Seesaw进驻了上海、深圳、苏州等城市，在上海ifc、iapm、芮欧百货、浦东嘉里城，深圳来福士、壹方城、万象天地，苏州中心等达到20家店的规模，并计划进驻北京。Seesaw咖啡凭其精准到产地的高质量产地咖啡豆和专业的咖啡师调制技术，获得业界极高的口碑。

最具创新餐饮平台

获奖原因：

食云集是中国首家专业从事餐饮品牌电商化的场地与服务提供商。用独有的商业创新模式，以新系统、新客户、新营销、新货架、新卖场来演绎新零售的最佳业态形式。食云集立足于城市核心商圈，利用资质完备的基础设施，联合优质餐饮品牌，积极充当餐饮电商孵化器。以最便利的“免装修、快入驻”方式服务餐饮“O2O”，打造堂食、自提、外卖全兼容解决方案平台。其创新的服务方式在餐饮界广受好评。

最具特色餐饮品牌

获奖原因：

酒花儿作为世界领先的中文精酿啤酒平台，集合了啤酒查询与点评、精酿资讯、酒吧地图、定制个性化酒单、和精酿圈社区等功能，为用户解决喝什么，去哪喝，跟谁喝，怎么喝的需求。酒花儿app于2016年4月份上线，用户可以在app上选购个人定制款啤酒，酒友们也可以互相交流和评论啤酒，类似于精酿啤酒版“大众点评”。酒花儿极具个性化的定制化服务，附加的社交属性，都使其成为极具特色的餐饮品牌。

最具客户信赖餐饮服务商

获奖原因：

客如云是一家为餐饮企业提供智能化前台、收银等功能SaaS云服平台，包括预订、排队、外卖、点餐、收银、会员管理、进销存等系统服务的一体化经营管理，并将数据实时传达云端。其智能化一体sass服务品台深受商家信赖，目前，客如云覆盖超过2万家商户，C端用户在400万以上，由此可见客如云是一家客户信赖的餐饮服务商。

最具潜力餐饮品牌

获奖原因：

淘汰郎是一个外卖小火锅品牌，成立于2015年3月，围绕春夏秋冬推出四季爆款，针对中餐、晚餐、夜宵的不同用餐场景，重构到家的餐饮品类。淘汰郎成立短短两年间，已完成了三轮千万级别的融资。目前淘汰郎服务已覆盖北京、上海、南京、福州等多个城市，其中淘汰郎小火锅品类经过两年的发展，已实现月销3万单，月流水700万元。火锅是大众普遍喜爱的食物，主推外卖小火锅的淘汰郎在未来还有相当大的潜力。

最具消费者青睐餐饮品牌

获奖原因：

创立于2008年的精悦蓉，专注于牛蛙烹饪的新派川菜品牌。其新颖的全餐厅自助模式，将传统与科技完美结合，开辟了一条更加适应快节奏生活的“轻中餐”之路。其不断改进升级的店铺装修，呈现出年轻活泼的风格，迎合年轻人群体的审美。而且其不断推出相应的主题活动如“麻将蛙”“吹牛蛙”等活动吸引了一大批忠实的年轻用户。精悦蓉于去年5月份完成上亿级别的融资，计划用于门店扩张，计划在全国扩张到200家。其快速的发展离不开顾客们的推崇和青睐。

17年已落幕，但创业不止。18年的新餐饮界的风正悄然刮起，新餐饮人做好准备，让我们味蕾体验不一样的精彩吧。

作者：陈晓 编辑：羊羊

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