小米的记忆

    对一些东西我们总是寻不到记忆的开始,但就是一直在记忆里随着时间行走。那天大家一起讨论小米,我又想起我记忆里中总与老妈划等号的小米。

    那时候上学,周六周天总会睡晚一些,老妈总是三番五次偷偷敲我房间的门,理由永远是再不起老爸又要开始骂了,但老妈的恐吓总抵不过老爸的一声咳嗽,我就立马跳起来穿好衣服,第一时间跑进厨房,装作在帮妈妈做早餐的样子,把电饭锅里的小米粥一通乱搅。

    老妈说煮小米粥需是当年新米,颜色是鲜艳的米黄。老妈说小火煮的粥不香,所以要守在边上看着熬。由于水耗的很快,还需要勤往锅里掺水,每次只能一点点,以不影响粥的沸腾为度。

    小米粥的颜色是我觉得最诱人最让人有胃口的,它是那种最自然的金黄,糯糯的,却又每颗小米都有白白的点点。小孩子总是赋予一切东西自己的想象,小米粥总给我一种日出的感觉。

    不知道老妈为什么那么喜欢煮小米粥,也许是因为它方便,往锅里丢一把小米,倒两碗水就行,咕噜咕噜煮一会儿,就已经有香气了;也许是因为听说小米粥养胃,有食疗的作用所以总是给我爸盛一大碗让喝完;也许,就是我妈的个人习惯而已,反正我一直就那么喝着它进入了大学,每个假期回家,我妈总会说,明天早餐想吃什么,煮小米粥吧,我煮好了热着,你起来了喝。我想也许我妈觉得我还是小孩子,只是周末回家而已吧。

    据我爸说,老妈开始学习做各种各样的小米粥,添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。如今,小侄女也是喝小米粥喝的特别香。

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