蛋炒饭

晚上,老公做蛋炒饭,喊我去观摩,学习做饭!

这几年,我天天呆在店里,经营着不咸不淡的生意。很少做饭,一个人,在店里,随便将就,肚子填饱就行。

苦了老公,每天变着花样,为俩孩子做饭。买菜,做饭这些活儿细碎,不做没吃的,做了也看不见,吃到肚里了。好在老公相来厨艺佳,力求精益求精,追求色,香,味俱全。

每次,来客,都是老公亲自掌勺。十几个菜,荤素搭配,颜色协调,视觉效果好,味道清淡与浓烈并存。我在旁边洗菜,打下手。老公嗔怪我,说我把他变成家庭妇男了,逼进了厨房,逼成了上等厨师。我笑着打岔,男人为女人做饭,女人感激不尽,回报更多的柔情!老公说我,蜜里抹油,逗他开心,使劲儿夸赞他手艺,然后期待下次会更好!

先准备好蛋炒饭的材料,打三个鸡蛋,鸡蛋数量由吃饭人决定,两个人,两个就行。搅拌匀称,多放盐,最好滴些水进去。水的作用,使鸡蛋炒起来更嫩,更松软。切一根火腿,小碎方块。配料:可以是酸菜,芹菜,豆腐,胡萝卜,洋葱等等,放一种,或者两种即可。佐料:香葱,大蒜,鸡精,耗油等。

开火,锅烧至红,倒进二两油,油烧沸腾后,倒入搅拌好的鸡蛋。用铲子不停搅拌,来回上下左右翻转。使成型鸡蛋越碎越好。将鸡蛋里水份炸干,煎至淡黄色。放入配料,再继续搅拌,让鸡蛋里的盐渗进配菜,再倒入蒸熟的米饭。不停地拌匀称,滴入耗油,快速铲起,落下。几个回和,最后放香葱,大蒜,鸡精。捣腾匀称后起锅。

蛋炒饭做好,颗颗米粒油光发亮,鸡蛋鲜黄,香葱翠绿,扑鼻的香味,弥漫整个房间。色,香,味俱全的蛋炒饭,看着,食欲腾空而起,恨不得一下子消灭干净。

老公边做,边介绍每一道工序,前后顺序,不能颠倒。怎样将饭做得有味道,真是一门深奥学问。

感谢老公,用心良苦,将生活调理得津津有味,儿女十分眷恋老公,离不开老公的美味佳肴。我呢!生活在蜜罐的女人,吃着老公做的饭菜,享受着被老公无限宠爱的滋味。在老公的心里,我永远是没有长大的,需要他时刻照顾呵护的小女孩。没边没际地付出着辛勤的劳动,只为家人更幸福,更安康!

老公的爱,如春雨,润物细无声,丝丝入扣缓缓流入心田。滋养着我,我一直生活在老公撑起的天空里,无忧无虑,童心童趣!

感恩上天垂怜,将热情,善良,勤劳,智慧,幽默,风趣,厚道的老公赐给我。老公是我一生的挚爱,老师,朋友,风雨同舟,齐心协力,共创人生的辉煌与灿烂!

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