垃圾处理器在一些美剧中有所体现，或大或小的垃圾被扔进小小黑洞，在激烈低沉的机器摩擦声中被彻底粉碎。在有些人看来，垃圾处理器堪比小型绞肉机，是不折不扣的“凶器”。
真相如何呢？
第一台垃圾处理器诞生于1927年，早在1955年就被底特律市政府列入建筑必备电器，并将其写入法规。在美国，垃圾处理器是和电视、冰箱相若的家用电器，只不过相比之下，毫不起眼罢了。
如果垃圾处理器是危险的小型绞肉机，它怎么会得到这种待遇？
很多人相信：垃圾处理器里面有危险的刀片或者刃口。早年不好说，但现在市面上的垃圾处理器，多是靠研磨腔里的研磨锤和研磨盘来粉碎垃圾的，旋转推进器甚至都是钝的，连家里菜刀都赶不上。
既然这样，为什么还能顺利粉碎垃圾呢？因为研磨系统的材质坚硬，耐腐耐磨，而且磨盘转速够快，速度就是力量。
市场上的大多数机器，都装有过载保护系统，像刀叉误入，卡死报废的这种情况几乎不会出现，高端一点的机器，在入口周围甚至有磁铁，能吸住锋利金属。
垃圾处理器看的见的好处
垃圾处理器给用户和物业管理带来的好处，是实实在在的：
1. 对居民用户：(1)缓解厨房特别是放置垃圾桶的橱柜内的臭味；(2)降低蟑螂、细菌孳生的可能；(3)使清理排放家庭垃圾轻松便捷；(4)方便保持楼梯间和居住小区的卫生环境。
2. 对环卫部门和物业管理：(1)改善环卫作业环境；(2)有效减少垃圾产量； (3)减少垃圾收运过程的二次污染；(4)降低垃圾收运处理的难度和成本。
垃圾处理器的禁忌和局限
垃圾处理器不是万能的，直到今天，对热油、动物毛发、塑料纸袋等厨房垃圾，基本上仍对付不了。垃圾处理器不仅耗电，而且耗水，工作时必须冲水，否则处理效果无法保障。
我国食材的烹调方式会产生大量油腻，将厨余垃圾粉碎后冲入下水道，它们会附着在管道内壁，容易生虫并导致堵塞。
垃圾处理器的未来
1. 需求量大：垃圾处理器在我国只在别墅项目等高档住宅比较普及。随着中国房地产市场的快速发展，个别小区也逐渐开始推广安装。各地政府日益重视垃圾围城的问题，开始鼓励、支持垃圾处理行业。
2. 前景广阔：厨余垃圾得不到及时处理，不但会臭气满溢，还会滋生大量细菌。据称，相比欧洲、美国高达70%以上的普及率，我国食物垃圾处理器普及率仍不足0.1%，整个行业仍在萌芽起步阶段。
产品好不好，要看合适不合适，除了贝克巴斯、唯斯特姆、爱适易这类垃圾处理器的热门大牌，很多相对“冷门”的小牌子也不差。比如台湾浦桑尼克的机子，在研磨能力、堵塞预防、减噪防溅上都有可取之处。
垃圾处理器的优点是看的见的，但缺点和局限也是赤裸裸的。随着环保观念和健康饮食观念的深入人心，以及产品制作技术的持续改进，垃圾处理器将开始真正流行，成为国民电器。
