“有灯无月不娱人，有月无灯不算灯。春到人间人似玉，灯烧月下月如银。”又是一年元宵至，人喧月明灯如昼。元宵节作为中国传统文化中浩浩荡荡的一道瑰丽风景，纵然如今社会洗礼变革，元宵节的庆贺方式或有改换，但仍有传统风俗脉络得以保留和代代相传。比如花灯赏析与灯谜猜解、手工烹制各类风味的元宵或汤圆。
元宵节，自古就有“北滚元宵，南包汤圆”的习俗，寓意着新的一年团团圆圆。而汤圆和元宵，追根溯源，是同一种食物。吃汤圆的风俗始于宋代，在岁月的演变过程中，渐渐形成了南北方两种不同的制作手法和叫法。
那么很多人会问， 北方元宵和南方汤圆有哪些区别呢？
1、制作方法：
北方的元宵是滚出来的，先将处理好的馅料切成小块。然后将馅料放到一个满是干粉的箩筐里面摇，让元宵滚起来，随着馅料间的相互撞击，干粉逐渐包住馅料，慢慢变大成球状，元宵也就好了。而南方的汤圆则是包出来的，先要将糯米粉用水和好面团，再将馅料包住，搓成圆形，有点像包饺子的做法，汤团做成后可以速冻，以便于保存。
2、外观：
因为元宵是滚出来的，外观会比较粗糙，不像汤圆那么细腻光滑。
3、口感：
而且由于元宵是干粉的缘故，煮的时间会比较长一点，汤水容易浑浊，吃起来的话口感偏硬，馅料也会偏硬。而汤圆一般只要煮三至五分钟，浮至水面就好，汤水比较清澈，口感上更加软糯细腻一点，馅料有的会是流心状。
在元宵节这个美好的节日里，无论元宵还是汤圆，都是当地人留下来的风俗习惯，都是有着地方特色的。我们不用去多计较到底是一个怎么样的做法，怎么样的口感，只要每个人觉得好吃就行。因为本来元宵和汤圆就是寓意着团团圆圆，无论是在家人的陪伴下，还是与朋友们的分享中，一起吃得开心快乐最重要。在这里，愿我们在不断创新的同时，把这份幸福传递下去。
