在非洲生活的两年时间里,也品尝过不少或美味或黑暗的非洲美食,下面就一些比较典型或特别好吃的向大家介绍,以解决大家对非洲人都吃什么的疑问。
1 非洲野生烤鱼
这是一次去外省出差的路上吃的,可以说如果不是生活在非洲,我是万万不可能去吃这么恶心的食物,因为烤好的鱼会被一大群苍蝇盯上。 一般这种临路的饭店都只有烤鱼这一道菜,因为来吃饭的顾客都是赶路歇脚的人群,不追求高档舒适,只求填饱肚子。这种鱼就是在安哥拉的母亲河“宽扎河”里面打捞出来的,市面上卖的很便宜,大约20块钱人民币左右就可以买到一桶。 别看它看着恶心,实际上口味还不错,吃起来十分香脆。
2 超大螃蟹
这是一只重达两斤的超级大螃蟹,饭量普通的我一人只能吃四分之一,因为实在太大了。螃蟹是从黑人的菜市场上买回来的,吃起来肉质鲜嫩,而且蟹黄蟹膏很饱满,重要的是纯天然无污染。
3 牛肉面和酸菜鱼
4 油炸大虾
这是在公司附近的一家葡萄牙餐厅吃的,老板是葡萄牙人,大厨也是葡萄牙人,吃过一次就再难忘怀。虾肉肥美新鲜,虾皮清脆可口,蘸上里面的汤汁,简直不能自拔。价格相比其他菜贵些,一盘大约人民币50左右,偶尔打打牙祭也是不错的选择。
5 玉米粥
安哥拉的餐厅都会有一道饭前开胃汤,如蔬菜汤、咸肉汤、海鲜汤等,而这个葡萄牙餐厅的玉米汤粥是我最喜爱的。 汤里只有玉米一种主食材,玉米粒十分细腻,没有异物感,入口即化,口感稍咸倒十分开胃。
6 牛排
隆重介绍一家购物中心Candanto的牛排,原本不爱牛肉的我都不能自拔,每周都要去吃一次。这是一份套餐,价值大约人民币50元,有木有很划算!!套餐包括黑豆、白米饭、薯条还有三块很厚实的牛排,以及一些配菜。 黑豆是黑人餐桌上必有的一道主食,也是我的最爱。黑豆的营养价值极高,家里的锅很难煮熟,但是黑人煮的就有一百分熟,而且还保留有适当的水分,吃起来有一点点香甜。白米饭和薯条和国内大同小异,这里不做介绍。但是牛排绝对是国内吃不到的口味,配上这边特有的辣椒汁,香的简直可以飞起来。牛肉的火候刚刚好,口感不硬也不软,有嚼劲,肥瘦相间,香而不腻。
7 澳龙海鲜饭
说了这么多,只是想介绍一下我在非洲都吃些什么。如果你有机会来到非洲,那么这些美食都推荐给你,毕竟爱吃的人运气都不会太差!