山药薯泥糕是一道由紫薯和山药为主料制作而成的甜点，魅惑的紫搭配纯洁的白，让人看着就食欲大增，控制不住地大快朵颐。
山药和紫薯搭配，不仅颜值高，入口更是细腻、绵软和甜糯，还有丝丝缕缕的紫薯清香呢！终是满足了我们对于食物色香味的需求。此外，山药和紫薯的营养价值非常高，保健功效也特别好。山药有健脾和胃、固肾益精的作用；紫薯除了有红薯的营养外，还可以帮助我们抗衰老和补气血。二者共同食用，可以补中益气、调和脾胃、增强免疫力，秋天一定要多吃。
山药薯泥糕的做法也是特别简单，只需要准备一个有花纹的月饼模具，买点山药和紫薯就可以做了。把熟的山药紫薯泥轻轻一压，就可以品尝到各种花样的漂亮的美味甜点啦！还可以添加面粉或者糯米粉做成各种形状糕点，上锅蒸熟后食用。原汁原味的健康无添加；蒸出来的软糯清香，两种方法做，总有一款适合你，来看看具体的制作方法吧！
【山药薯泥糕】
所需食材：铁棍山药一根 紫薯4个 糯米粉适量 蜂蜜3勺、牛奶适量
制作方法：
1、山药和紫薯分别去皮后切片，放盘中，上蒸锅。
2、蒸熟后，趁热分别装入保鲜袋子里，用擀面杖擀成泥，这样做比直接用勺子压的泥更快速细腻些。
3、紫薯的含水量少，加入两勺蜂蜜和适量牛奶和成糊状。山药只要加一勺蜂蜜和少点牛奶就可以了。
4、分别往山药和紫薯泥里，放适量糯米粉，可以少量多次地加，直至揉出来的面团软硬适中不粘手就行了。
5、把揉好的两个面团，分别搓成圆柱状，切成相同大小的段。
6、每一小段都搓成圆球，备用。
7、拿来好久不用的月饼模具，先放入白面团，再放入紫面团，用手抹平，翻扣过来，按压实后再脱模。
8、一个个好看的紫薯糕的生胚做好了。
9、花纹的选择和放置顺序完全根据自己喜好，当然，做出来的颜色搭配也就不一样的。
10、全部做好后，摆放蒸笼里，大火蒸10分钟就可以开吃啦！
11、香甜软糯的紫薯山药蒸糕就做好了，晶莹透亮还有点Q弹呢！
如果不喜欢吃糯米粉，那我们就做成纯正无添加的薯泥糕吧！具体方法如下：
1、压成泥的山药和紫薯里，分别加了点蜂蜜来改善口感，拌匀后备用。
2、分别揪取一小团，搓成圆球。
3、还是要用到万能的月饼模具，随心所欲地塑型。
4、快来尝一个吧！
