记得小时候过年,大年初一一早照例是要吃汤圆的,那时候没有超市,也没有速冻的小包装,汤圆都是要自己做的。老亲娘(奶奶)粽子、 馄饨都包得不仅好吃而且卖相也好看,但就是汤圆不成个样子,尤其是不会包我爱吃的那种带馅的小汤圆,只会包那种超大的馅多皮厚的大汤圆。
知道我嘴馋,每到过年的时候,老亲娘就会去帮住在同一排房子的”小金子“去磨水磨粉,小金子是宁波人,会包那种带馅的小汤圆,馅也是十分讲究,估计用猪油伴着黑芝麻粉和核桃粉,这样才香,咬破了皮,馅心才会像汤水一样流淌出来。估计老亲娘是去求了人家,又帮人家干了活,小金子包好了圆子,到大年夜的下午,总会送些来,但那个年代大家都不富裕,也就浅浅的一海碗而已,
到了年初一一早醒来,就催老亲娘下小圆子吃,小圆子也就小孩玩的弹珠大小,皮薄得看得见里面的黑洋酥,水烧开后下到钢精锅子里,滚几下便熟了,盛在小碗里,汤是清澈的,圆子各个晶莹剔透,虽然是糯米做的,但绝不会黏在一起,用调羹舀起几个来,看一眼老亲娘,仿佛是要获得某种许可,亲娘总会是笑眯眯地说句”当心烫“,我倒是话音未落,小圆子已经送入口中,糯米皮是柔软的,轻轻一咬,喷香的黑洋酥馅就流淌出来,溢满你整个嘴巴,“慢点,还有交关叻”,小时候的我估计是没什么出息的,话听在耳朵里,嘴巴却吃得更快,一会儿一碗汤圆就吃完了。但到现在还是记不得,当时亲娘自己有没有吃啊。