两次在外面吃过秋葵,味道不错,印象不错。听说也非常有营养。于是惦记上了有机会要尝试着做做。
今天在市场上刚好看到了,每一条都挺大的,卖秋葵的大姐也介绍说它的营养很高,简单地告诉我怎么炒。我欣然买下了。
今晚兴致勃勃地尝试做菜,没有听买菜阿姐的,倒是拿起手机百度秋葵的做法,心里有了数,按照里面的准备了蒜蓉、酱油……等各种材料。参考网上的资料,按部就班地做起来,自己也是蛮有自信的,各步骤都做到了。烫好秋葵后装盘,然后爆炒蒜蓉,准备酱汁好了以后淋上去。觉得很好,色泽也是不错的,还特点拍照纪念我的第一次做“蒜蓉秋葵”。
尝试了一下,发现第一次还是做得不够好,酱汁虽然美味,但太淡了;我也没有算好买的秋葵有点大块,我还特地切块了,可是我切得不够小,应该再切片更好入味。可见,尽信书不如无书,别人的做法适合做参考而已,要真正会做,还得自己思考、尝试、总结。没事,再试一次就一定会很好的。
虽然第一次做得不够好,但心里还是很美的,不止秋葵有营养,我的心里也是有营养的。也被秋葵的嚼劲吸引了,细细嚼起来,口感不错。下次还要再尝试,也尝试不同的做法、不同的菜!加油!