听爸爸说山西的刀削面十分好吃，于是我和爸爸想尝试做一下。
做刀削面需要准备的食材有：面粉，盐 ，生抽，凉水，猪肉，土豆，葱花，生姜，大蒜，干黄酱。准备好食材就可以开始做了。
第一步我先和面，先把盐和面粉混合起来，再倒入凉水，边搅边倒，直到搅成面絮状，再用手和成圆圆的面团，像一个白色的小皮球，在盖上盖子醒面半个小时。我开心地对爸爸说道：“我们离成功不远了！”爸爸再把猪肉，葱，姜和蒜切成沫状，再把土豆切成土豆丁，仿佛食材在说：“不要在切了，好痛啊！”再把干黄酱和水混合一起搅成水状，接着把肉末，葱姜蒜和土豆，放到锅里一起炒熟，再倒入干黄酱，水，盐，生抽，突然我手一抖盐就放多了，我心里很着急想：怎么办呢？我灵机一动就多加了点水，一起煮15分钟，最后再把醒好的面，用刀削成长长的条状，下锅煮，仿佛滚烫的水里有许多的小蛇。煮熟之后再把面捞出，混合着刚刚做好的卤汁。我开心地跳起来对爸爸说道：“爸爸，一份香喷喷的山西刀削面我们就做好了，一看真让人口水垂涎欲滴呀！忍不住让人尝一口。”“是呀！”爸爸回答。
这就是山西赫赫有名的刀削面了。看完了我的作文，你们是不是也想尝尝山西的刀削面呢？
