椰丝糯米糍
椰丝糯米糍
香港的街很神奇。
从罗湖口岸一路走到香港上水，坐地到达目的地。全程都与香港的街隔着一层冰冷的墙。下了地铁走过检票口，差那么几百米就到香港的街时，便已经闻到它独有的味道。一层台阶一层台阶地走上地面，那股香港的街的味道便越来越清晰。脚踩地面，深深吸上一口气——奶油、糖、鸡蛋、牛乳、黄油、水果……甜，每一个不同的甜包裹着每一粒空气分子。
怎么能有那么浓重的甜味呢？好像来到了甜食的王国。放眼一望，就能找到答案——满街的甜品店。隔5米就有一个甜点铺。甜味就是从这里飘来的。
真好啊。
漫步在这个甜甜的城市中，不经意间就看到了一家迷你甜品店。临街的窗口透明，层架上整整齐齐地摆满了甜点，屋里简单地放了两三张桌子，椅子倒得多得很。甜点的名字起得很别致——草莓奶茶、椰丝糯米糍、水晶奶酪……琳琅满目似的，让人不知应该吃哪一个。还好是跟同事一起的，这样就可以尝到更多口味。最终我要了椰丝糯米糍，她要了一个草莓奶茶。
精巧的甜点托在手上，不会想两三口把它吃掉，相反地会想一点一点把它品尝完。之前在家里吃过买的糯米糍。软糯的外皮包着甜甜的奶油，幸运的话，也许会挑到一家有创意的甜品店，在雪白的奶油里藏几粒果粒。本以为这里的糯米糍会和国内的差不多。但是，吃了第一口我就知道——是我低估了香港的甜点魅力。
很有层次的口感席卷了味蕾。糯糯的皮外撒了一层椰丝，中间是香甜的奶油，奶油也是浓厚的椰子味。如果没有皮，也许这个甜品只靠呡和吸，就吃完了。但是皮在这里的作用也不大。这一口，惊艳了世界，让人失去了语言。
现在让我去回味，我依旧不能很好地组织好语言去描述那到底是一个怎样的美味。未来如果我还能有机会去香港，希望能再次和糯米糍来一次偶遇。
