【读书清单】中医教你怎么吃(二)

中医饮食有妙招


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001、三天不吃青,两眼冒金星

人的体液是碱性的,蔬菜水果也是碱性的,多吃可以补充维生素,纤维素,可调理肠胃


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002、吃面多喝汤,免得开药方

北方人喜吃面食,但面汤要一起喝下,避免面食中的营养流失


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003、宁可一日无肉,不可一日无豆

大豆具有高营养价值的植物蛋白,各种氨基酸的组成比例最适合人体需求。胃不好的、肾不好的和急性胰腺炎的都不适合多吃


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004、萝卜出了地,郎中没生意

萝卜有“小人参”之称,可消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等同时可减肥,但不可和胡萝卜、橘子,柿子同吃,会产生不良反应


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005、女子三日不断藕

生藕有凉血、散瘀之功,清热解毒。熟用能益血、止泻,健脾开胃,藕还可治各种出血,如吐血,尿血,便血等


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006、调味品,当宝顶

姜葱蒜是调味品,也是良药,葱可促消化,解疲劳,防癌;姜可抗肿瘤,减轻头痛,止晕防呕,抗菌消炎,但便秘者和孕妇不可多吃;蒜可预防心血管疾病,但眼疾者少吃蒜和姜


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007、上午吃水果,赛如吃金果

多吃水果有益,但上午吃水果,效果最好,可补充糖分,促进维生素和营养成分的吸收


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008、一日吃三枣,终身不显老

红枣补脾健胃,抗衰老,防胆结石,抗癌,但一定要嚼烂,胃胀,小儿积食和牙常痛者不适合吃


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009、秋日甘蔗赛过参

甘蔗生津、润燥,解酒毒,但它糖多,糖尿病患者,胃寒,便泻,痰多的人不宜多吃


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010、各种菌类

菌类食物味美,营养丰富,特别是香菇,猴头菇,黑木耳,银耳,金针菇等都有很好的药用价值,可提高免疫力,降脂美容等功效

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