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两种情况会让我在酒柜前发呆很久。
一是跟好朋友吃饭,二是跟家人吃饭。
挑一支要喝的酒,其实是很简单的事,但却老是得花一些时间才能作决定。原因是,我希望跟他们共同分享我认为好而已经适饮的葡萄酒,仅此而已。 这样的想法,往往会让我有股压力,总怕所选的酒不够精彩,朋友会觉得失望。
每次开酒柜前,我总是想拿出最好的一瓶来分享,但我经常犹豫再三、举棋不定。大部分时候选出的是所谓平价酒而已,所谓有名或真正比较贵的佳酿,还是摆在酒柜的深处,连动都没有动过,静静地躺在那黑暗潮湿的角落里,等待自认为需要打开的那一天。
其实跟我吃饭的人是不会介意酒的好坏。她或她们对于我带的酒,通常只有点头赞美(若真的好喝)或微笑以对(也许是不怎么样的味道)。 无论如何,相聚就是美好,所谓餐啊酒的,有的只是锦上添花的效果。你的心情好坏,与她们的互动,才是共同用餐时的重点。
可是这样的结果,我会有点愧疚。总觉得自己实在是不应该,对于这么亲密的人,竟然连珍藏的酒都舍不得拿出来共享。那买酒、留酒、存酒的目的在哪里?独饮吗?
其实问题的根源在于,那时的我总觉得某些酒太贵或太稀少了。那样的酒,我必须留着与懂酒的人一起喝,或者是要在重要的日子才能拿出来的酒,再或者是与酒圈的大神开品鉴会时共同品尝。
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而现在,我对以前的想法深感自责与后悔。
酒应当与值得的人分享,这样的想法绝对没错。 但酒永远不会是主角,其实共餐的人应值得真心以对,不需任何保留或隐藏。
即使她们不懂酒,不知道这酒的好坏、历史、葡萄品种、酿造方式、甚至是最赤裸的价钱,那又何妨?
餐桌边坐的是我生活里最重要的人(好朋友或家人),酒餐是配角,温馨喜悦的相聚——才是我们拿着刀叉或筷子吃饭的目的。
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尝着珍酿美食却一人独饮,是孤独。面对家人朋友的笑容与温暖并一起分享,是快乐。
是的,每个人都有酒,但并非每个人都会喝。
你说人生总要追求些特别的东西,比如这产量稀少的美酒;我却说,其实不必追求特别的事物,因为它们就在我身边。
而这,也从某个角度道出了喝酒的哲理。