大雪丨南北方的过冬方式

关于雪的记忆,小斗印象最深的是在岩井俊二电影《情书》里片头的画面。整个世界都是一望无际的白,伴着浮凸在外的阳光,更可以让人看到沉于底部的纯白的气质。

南方人(尤指没有看过下雪的南方人)对雪似乎有种无缘无故的向往,一旦看到雪,就会激动不已,估计朋友圈微博都要刷屏上热搜了。而北方人眼里下雪天里最好看的不是雪,而是没见过下雪的南方人了吧。

1、小雪封地,大雪封河

大雪时节,北方有“千里冰封,万里雪飘“的美称,河里的冰都冻住了,人们可以在冰河上滑冰、堆雪人、溜冰、滑雪及滚雪球。至于没见过下雪的南方人,小斗地处广州现在还在穿秋装,这雪是欲见不得见了。不过小斗还是提醒全国各地的伙伴们,大雪时节,气温下降,滑冰玩雪固然是一项有益身心的运动,但大家也要注意安全,穿衣保暖,护好头部和脖子,保护阳气。

2、小雪腌菜,大雪腌肉

大雪节气一到,传统的人家都开始忙着腌制咸肉、香肠,据说是将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,凉透后涂抹在鱼、肉和光禽内外。经过一番制作,半个月后取出,将腌出的卤汁入锅加水烧开,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一层层码在缸内,倒入盐卤,再压上大石头。十日后取出,挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。而广东人,大概会煲一锅老火汤,安慰自己的胃。大雪正是冬天进补的好时节,小斗也在这里建议大家可以适当进补羊肉、牛肉等温性食物,配合当令食材白萝卜、大白菜等,真正从胃暖和到心里去。

3、小雪清补,大雪养藏

《黄帝内经》里讲到“春夏养阳,秋冬养阴。”大雪时节,阳气闭藏于内,外界气候寒冷,此时阴气盛极。早睡晚起,减少外出,休养生息,帮助阳气与精气闭藏可以养阴。而阴气极重的时候,阳气也在慢慢萌发,这个时候也要护阳。这是南北方人都要遵守的养生原则。艾灸有调节阴阳平衡的作用,因此,小斗也推荐大家在养藏的大雪时节里给自己做做艾灸。艾灸肾俞穴、太溪穴、涌泉穴可以滋阴养阳,有很好的补肾作用。

肾俞穴
太溪穴
涌泉穴


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