今天是除夕,在晚上的年夜饭之前,家家户户都会把春联贴好了。
昨天,菲比和奶奶一起,贴福字,贴窗花,挂红灯笼。年味又浓了一些,不过,现在贴春联也简单,大门上贴一幅就够了,几分钟就就可以搞定。
这不,菲比又搬着小板凳听我讲小时候的故事啦:
我小时候呀,贴春联可是个大工程,而且是妈妈交给我们几个的任务,我们需要用一天的时间才能完成。
“啊!”菲比很惊讶,“什么春联需要贴这么长的时间?”
因为春联多呀,自己家的院子,还有爷爷奶奶家的院子,都需要我们去贴。
春联买回来以后,还需要做一些准备工作。一是分类,哪个门需要贴什么对联,什么横批,还有配什么门神,大门贴大的,小门贴小的,还有一些小条,什么树木兴旺、春光满院、出入平安、吉星高照之类的。
二是裁剪,春联和门神画都是一对连在一起,需要裁剪开,但是又不能全部裁断,会乱,所以留一点点,在贴的时候一撕开就可以了,不影响。
所以,我和弟弟就开始做这些工作,一边裁一边分,把一个门的放在一块儿。两个哥哥就负责准备待会要用的工具。
一小锅妈妈打好的浆糊,一把刷子,一个梯子。
这些事情要干小半天。
接下来就正式开始贴春联啦。
那时候,好像每一个门都要贴,屋里屋外,楼上楼下,还有院子的大门。最难贴的有两处,一处是正房的门上方要贴四个大字:万事如意、五福临门之类的,另一处是院子的大门,需要贴很大的对联,太高,这两处都需要用梯子才行。
我们先从自己家的院子开始,先把那些小幅的对联、门神画之类的贴好,然后再贴最难的正房四个大字,和大门口的大幅对联。
这些爬梯子的事情,就由哥哥们干了,我和弟弟就负责扶梯子,递对联这些打下手的活。
然后就是站在远处看看,贴没贴歪,提醒他们高点、低点、左点、右点,直到贴好为止。
爷爷奶奶家的门少一点,不过也得同样的程序再来一次。
这期间,还时不时地会出一点小状况,比如到了爷爷奶奶家才发现有春联不对,横批放错位置了,浆糊不够用了 .......
每贴一幅,就得从头到尾念一念,看看顺不顺口。
一路说说笑笑吵吵闹闹就干完了,最后,终于完工,成就感满满,高高兴兴地回家啦。
贴完对联,离年就更近了。
准备过年吃的东西,同样也是一件大工程,需要全家人的齐心协力才能完成。妈妈总是能够调动所有人的积极性,早早就给我们分配好任务,谁都不能闲着。
仅仅是包饺子这一项任务,就需要全家总动员。
我,主要负责洗菜,家里人多,需要洗的菜也多。如果包饺子用韭菜,摘韭菜,洗韭菜,就需要很长时间,如果用萝卜,洗萝卜,削皮,擦片,煮,再到剁成馅,想想都觉得繁琐。
还好我只负责洗和削皮,哥哥或者弟弟负责擦片,爸爸负责下锅煮,煮好了,还要把水分挤出来。然后他们几个男孩子们轮流负责剁馅。先剁肉、再剁萝卜。
萝卜就一大锅,有时候是两大锅,肉还要剁几轮。最后做出来一大大盆的馅。
妈妈负责和面,拌馅。
除夕这一天,下午三四点钟就把这些准备工作全部做完,开始包饺子了。大家都在比谁家吃饺子早,谁家的炮放的最早,鞭炮声从下午三四点钟一直能够听到12点。
我和妈妈一起包饺子,爸爸负责擀皮,那几个男孩子就负责下饺子和吃了。
每次吃饺子,都觉得热火朝天,一锅又一锅,一边下一边吃,再讨论着好不好吃,天南海北地聊着。
饺子这个食物从做到吃,需要很多工序,而且还需要许多人合作完成,大家都能够参与其中,吃起来更觉得香了。
再来说说别的吃的。过年家家户户都有的规定动作叫过油。也就是把很多的食物全部炸一遍。都有什么呢?肉类,炸肉丸子,炸排骨,炸鸡肉,炸带鱼,炸整条的鲤鱼;素的有,炸豆面丸子,炸耦盒,炸藕丸子,炸豆腐,炸红薯......
有时候需要炸上一两天才能完,从准备食材,再到切呀、拌呀,往往都是好几个炉子一起开工。我们几个孩子,边炸边吃,各种都要先尝一遍。
炸好的东西放好了,吃的时候一切,一烩,就是菜。或者蒸一下,就是一道菜,省时省力又好吃。
说起这些吃的,我都馋了。
菲比也馋了,“炸的东西我也爱吃,不过我好像只吃过炸带鱼。”
“你小时候回姥姥家吃过炸丸子。”
“我怎么都忘了呢?你还给我炸过红薯,超级甜。”
现在想想,这些油炸的东西并不是很健康,我也好多年都没有吃过炸的各种丸子了。
不过,相比过年这几天的不健康,能够和家人一起吃饭,不管吃的有多么油腻,和光同尘,举杯同庆,即使胖上几斤,也是最最幸福的。
而过年,不管是贴对联,还是准备年夜饭,这个过程,大家都共同参与了进来,一边干活一边聊天一边说笑,也是最好的一种沟通方式,在这一蔬一饭里,在这一举一动里,在这一言一语中,传递的都是满满的爱。
今天是除夕,在新的一年里,愿每个家庭成员都能多参与一些家务,在协作与配合中,在交流与互动中,体会温暖,体会真情,体会爱。
祝大家虎年大吉,万事顺遂!