成书于东汉时期的《神农本草经》载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”荼就是今天的茶，神农氏发现茶的时候，就是把茶当成药用。
唐朝陈藏器《本草拾遗》中断言：“茶为万病之药”。从历代古医书籍记载，茶的传统功效有很多，即：安神、明目、清头目、止渴生津、祛风解表、清热、消暑、解毒、消食、醒酒、去肥腻、利水、通便、下气、治痢、坚齿、治心疼、疗痔治瘘、疗肌、益气力、去痰、延年益寿等等，以上都是中医学名词。加上现在的疾病如辐射损伤、肿瘤、心脑血管疾病、病毒引发的疾病等又增加了许多茶的医疗效能。
白茶制作工艺天然，只经自然萎凋、干燥而成，因此大量保留了茶叶中的营养元素，且白茶随着时间的增长，药用价值逐年升高，民间对白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。都说白茶是养生茶，它到底有什么功效？请看——
1 、儿茶素 6-12%
抗氧化性：主要体现在清除自由基和增加抗氧化酶的活性；
抗菌作用：具有抑菌作用；
增强免疫力：动物实验表明其可以增加生物体内白细胞数量。
2 、黄酮类2-4%
抗氧化性；
改善血液循环，改善心脑血管疾病；
降低胆固醇，降低血糖。
3 、茶色素（茶黄素和茶红素）
白茶中的茶黄素含量约0.5%-0.25%，茶红素3-5%
茶色素可以显著抑制癌细胞的生长速率、可抗肿瘤；
抗氧化性、降低血压，血脂，可以预防心血管疾病的产生；
抗菌、抗病毒、预防齿等药理作用。
4、 咖啡碱2-4.5%
具有舒张血管，兴奋中枢神经，促进血液循环，预防高血压，头痛，心肌梗等药理和生理作用。
5 、氨基酸2-5%
氨基酸是人体必需的营养成分，茶氨酸具有镇静、降血压、提高记忆力、保护神经细胞、增强抗肿瘤药物效果，抑制肝癌细胞浸润等功能。
6 、维生素
白茶中的水溶性维生素主要有维生素B与维生素C；
维生素B具有抗脚气、辅助DNA修复，防止突变等功效；
维生素C具有防治坏血病，抗氧化、预防癌症等功能。
7 、矿物质
白茶中矿物质元素以钾盐、磷酸盐为主，其次为钙、镁、钛、锰、铝、微量成分有铜、锌、钠、硫、氟、硒等；
矿物质元素对增强固执、促进血红蛋白生成，促进生长发育，增强人体抵抗力均有重要作用；
氟在白茶中的含量远高于其他植物，对防治老年骨质疏松有明显效果。
8 、茶多糖
茶多糖具有降血糖、降血脂、增加冠状动脉流量。减慢心率、抗炎、抗凝血、抗血栓、抗辐射等药理作用，增强机体自我保护能力。
看到小编上面的介绍，有没有感受到每喝一口福鼎白茶，就像在喝千年灵芝一样。
