世界上没有什么事儿是一顿烧烤不能解决的
如果有，那就两顿
亚洲气质舞王尼古拉斯·赵四
B站推出了一部美食纪律片《人生一串》
在个炎热夏日掀起了烧烤热潮
这部片子评分很高
在B站和豆瓣评分别为9.8和9.0分
是中国评分最高的美食记录片
没有烟火情，人生就是一段孤独的旅程
这段话，就是为烧烤量身定制
1
四川西昌·凉山小猪肉
我在外面，想家的时候
除了想我妈，就是想这个
想吃肉，那么大一坨坨的肉
凉山小猪肉选用海拔2000以上
彝族人家养的小猪
烧烤时带皮烤制
猪肉细嫩厚实
是小猪肉的精华
烤到颜色金黄时，是最好的火候
肉皮外面焦香，里面充满胶原蛋白
混合着肥肉烤出的油脂
又香又弹，口感奇妙
大块的瘦肉很有嚼劲儿
越嚼肉味越浓
再配上辣椒黄豆芝麻磨成的蘸料
别提多香了
2
云南昭通·牛肉小串
“老板！再来一百串”
昭通牛肉小串又嫩又辣
掺杂这一丝丝卤香回味
一旦吃上，根本停不下来
3
新疆·红柳烧烤
烤肉好吃的很，小孩儿吃了长得快
老太婆吃了跑得快，姑娘吃了漂亮
尉犁罗布羊是羊肉中公认的极品
除了选用这种上好的羊肉
罗布人烧烤并没有其他技巧
即便是烧烤调味，也只用一把粗盐
把罗布羊的鲜甜释放出来
4
广东湛江·烤生蚝
“没有在深夜烧烤摊吃生蚝的人，不足以谈人生”
生蚝长得比较特殊
两片贝壳一大一小
撬掉小壳，剩下的大壳
就是一个完美的容器，天生适合烧烤
一经加热，耗肉会渗出汁水加入蒜蓉
可以激发生蚝的鲜味儿
小小贝壳，就是男人人生的味道。
每天晚上，一想到生蚝心就痒痒的。
5
几串烧烤，一杯啤酒
这就是深夜路边的那份惬意
这就是平凡热辣的市井人生
这也就是中国的深夜食堂吧
人间的烟火气息如此浓厚而真实
饱含情感，使人倍感幸福
