桂圆在不同的地方有着不同的叫法，不过最为普遍的还是被称作龙眼。桂圆绝对是日常生活中非常不错的干果。不少家庭路过超市或者百货店时都会选上一些优质桂圆回家备用，殊不知市面上存在着“假桂圆”，有少数商家以廉价的“疯人果”替代近乎相似的“桂圆”。那么辨别真假桂圆有何妙招?让我们一起来学习一下吧!
如何鉴别真假桂圆：
辨识第一招——看外形：
若是在放满“桂圆”的柜台上或者袋子中，那么大家可能会感觉它们的形状都是一个模子出来的。其实不然，真的桂圆外形趋于圆形，只有微微偏斜的可能，而市面上有些小贩出售的却可能呈现除扁球状。
辨识第二招——皮表破绽：
真假桂圆内侧的皮表是有所不同的，假桂圆的果壳皮表呈现暗淡的浅黄色，每条纹理较大;而真桂圆的果壳皮表却是呈现深褐色，纹理大小比较整齐。
辨识第三招——肉质弹性：
相信有些朋友曾买到过肉质毫无弹性，晶莹透明的桂圆，甜味不均甚至出现酸涩的情况;真桂圆的肉质韧性十足还不粘手，无论是直接品尝还是配合药材调理都甜味均匀，口感极佳。
辨识第四招——皮核之分：
大家往往在吃完桂圆后都是直接丢弃，其实若是你有留意过可能见到过两种不同的情况。第一种是皮核是可以分开的，这种真桂圆;还一种则是皮核难以分开，这种自然是是假桂圆了。
桂圆如何正确食用?
1、桂圆虽说有补血养气和安神的作用，可是却也要合理服用，否则可是会出现副作用的。
2、对于患有失眠困扰的朋友，你可以尝试每晚食用4-7个桂圆，长期服用可以养气安神，治愈失眠。
3、桂圆红糖粥是个好东西，只要家中有桂圆和红糖便可以将它煮出来。方法是两份小碗粥的量，十个桂圆和一满勺红糖即可。
4、桂圆属于性热，孕妇切忌不能服用，否则容易出现上火从而导致胎动、早产等一系列严重后果。
5、糖尿病患者不宜食用过多，桂圆肉中含大量糖分，容易导致体内血糖上升，加重病情。
6、桂圆肉、红枣加冰糖是个非常好的组合，你只需备上开水即可泡制，有助于治愈月经不调和贫血等疾病。
7、桂圆同样是女人的调补，有助于保持皮肤红润有光泽等等。
大多数食品对于人们身体都有利弊，只要我们正确、科学的服用，那将让我们的健康得到保障。如果你身边有亲人体弱贫血，长期受失眠困扰，那么不妨正确食用桂圆进行调理!
