早晨的第一缕阳光照在街道上，许多的店铺还没有开门。
流动的豆腐老板推着三轮车，停在市场门口，扯着嗓子叫我，“来买蛋卷吃哟！”
我站在门口抬眼望去，对面商铺阶沿上，有两人坐在一个机器面前，不知在操作什么。出于好奇心的驱使，我跑向对面店铺门口，一看究竟。
原来是一对夫妻俩现场烤蛋卷。
平时我们也会去食品店购买一袋袋金黄色的蛋卷来吃，蛋卷香脆可口，许多人都爱吃，但现烤现卖的烤蛋卷，我还是第一次见到。
这对夫妻俩一看也不是我们这个集镇的，买豆腐的胖老板问这个带着口罩，穿着大红睡棉袄的女人问：“蛋卷怎么卖？”
“十元钱一袋！”这位四十多岁的胖老板娘带着一点点不同于我们本地方方言的口音回答。
矮胖的豆腐老板拿起一个卷好了还没有装袋的蛋卷尝了尝，点点头称赞“味道不错，真香，又甜又脆。”从随身挎着的钱包里掏出十元钱购买了一袋。
我却看着这个烤蛋卷的师傅手法娴熟地操作着，他拿一把装水用的水壶，从壶口筛出一些米糊样的东西在烤蛋卷机器上，然后盖下铁盖子，转动烤蛋卷机子，一块烤得金黄的蛋皮就出来了，趁着热气，师傅将烤好的蛋皮卷成一个筒，用锋利的剪刀将蛋筒剪成两半，就变成了我们平时购买的蛋卷形状，然后又转动蛋卷机，刚开始倒入模具的蛋糊又烤熟了，又将蛋皮卷成筒，剪断，又用水壶倒入蛋糊，盖上铁盖，依次循环操作，一会儿工夫就烤了一堆。我发现他是燃烧液化气烤的蛋卷。
他老婆坐在旁边用袋子装了称重。周围也有人陆陆续续围观过来，看他们烤蛋卷，也有带小孩子的，老板娘会拿一个烤好的蛋卷给小朋友尝，小朋友吃了还想要，大人就乖乖掏钱买下一袋给小朋友解馋。
我看老板娘背后还有一只盖着的桶，拿起盖子一看，里面是大半桶备用的蛋糊。有人问老板娘这里面都是什么配料。老板娘说“鸡蛋，糖，蜂蜜混合，加入面粉和盐，搅拌均匀，加入温水和黄油，再加入黑芝麻增加香味，就成了烤蛋卷的原料。”
胖豆腐老板问他们一天收入如何？老板娘笑着说“这要看时机，有时天气好，碰上星期天，路上流动人口多，一天就销得多一点，有时碰上下雨天，生意就马虎一点。反正现在是农闲时节，夫妻俩在家也没什么事情做，孩子们都能自己赚钱了，我们赚一分算一分。”
这夫妻俩在家种了十几亩田，农闲时就到邻近乡镇做蛋卷买，虽说赚得是辛苦钱，却也供出了两个大学生。现在孩子们毕业后都找到了好工作，夫妻俩仍旧闲不住，要出来赚钱。
大家都羡慕这勤劳的夫妻俩养了一双听话上进的好儿女。
烤蛋卷夫妻俩三轮车上备有单燃气灶，锅碗瓢盆等日常生活用品，还备有一桶干净水，有人问带一桶水干嘛用？健谈的老板娘说煮饭用的。
大家都说这夫妻俩也太节约了，干嘛不到饭店买一个快餐吃？老板娘说反正燃气灶也有，沒生意时，他烤蛋卷我做饭，又方便又快捷还卫生。
我们不由得感叹，他们为何养出一双好儿女，他们以自身为榜样，做了合格的父母，儿女们当然会像这样勤劳的父母一样，努力活出精彩的人生。
