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高筋面粉 200g 砂糖 20g 牛奶 130g 炼乳 20g 无盐黄油 20g 酵母 5g 盐 2g 涂抹材料(炼乳酱) 炼乳 20g 无盐黄油20g
做法：
1.面粉和酵母放入主锅，30 秒 速度3-6 混合均匀，放着等待30分钟
2.把盐和砂糖倒入，10秒 速度3-6 再次混合
3.把牛奶和炼乳倒入，一样10秒 速度3-6混合
4.设置揉面键 2分钟
5.加入无盐奶黄油，设置 揉面键 1分钟半，直到有薄膜的程度。(面团摸起来像耳垂，有点粘手但不至于粘在手上)
6.把钢盆和手涂上油，取出面团。将面团揉成圆形平滑，放入钢锅等待发酵(烤箱内放入一杯热水，把钢盆放入烤箱加速发酵)
7.趁发酵时，准备炼乳酱
备注:
~烤模需涂上薄薄的奶油
~此配方适合6寸脱模蛋糕烤盘，如果用8寸烤模可以加倍分量(double)
~烤箱需预热10分钟(190度)
~出炉后请立即脱模
