在家乡没有谁敢说它不是一种美味，除非他从没听说过并吃过。
【作者简介】：日均向各门户平台网站写字2000，90年代曾在沪、粤、湘街头公园走笔卖文，单篇稿费纪录千字4000。
有时觉得，这好吃的东西也带点灵性。
就如“巢萝卜（一说“潮萝卜”）汶腊肉”这道老菜。
■平江土产潮萝卜■
同样是冬天，同样是在家里弄着吃：如果是在城里的厅室，这氛围就远不如在乡下的小柴房里过瘾。
这道菜，更多人第一回吃是在乡下！在老屋的碳盆边—— 边打牌时闻到桌下腊肉香了，即使再大的牌瘾也会休战：因为实在难抵挡它的诱惑。
巢萝卜汶腊肉乃冬季家乡祖传名菜，烹制不难——
