行茶笔记

茶品:九年易武生普

行茶:岳璇

茶器:盖碗

冲泡方法:低斟,覆盖

摇香:花蜜香明显,香韵悠长

第一泡:出汤快了,茶汤偏淡,有点起调子起低了的感受。针对这种陈化时间较长的生普,连泡两天的总结是,不用太急着出汤。

第二泡:在保证水温的前提下,压低了壶口,给水的时候略有一点点力度。花果香明显,茶汤滋味显现。

第三泡至第八泡:我延续第二泡的手法,在第五泡后调整了一下坐杯时间,这六泡感受基本处于一个阶段,香明显,汤有滋味,喉头一直甜蜜蜜的,口腔留香持久。

第九泡至于第十二泡:香味略掉落一点,汤还在,回甜,口腔留香依然都在。

第十三泡至十五泡:香渐渐不显,汤依然在,茶水变逐渐变得甜,喉咙一直有回甜,口腔香味也满满淡了。

第十六至二十泡:茶汤变成了甜汤,没有水味。

总结:今天人状态不好,所以取消了工作安排和健身的计划。在家里浑浑噩噩转悠了大半日,除了累就是乏,还有些隐隐胃疼,磨叽到下午两点半了,想起了老师的申时茶,于是按照时辰自己给自己泡了一回申时茶。起先对申时茶的理解只是停留在养生+仪式感上,没想到喝完以后竟然神清气爽,一解郁郁萎靡的状态,不知道是时辰对了,还是今天的茶泡的心境不同,这款自存的熟悉茶喝完几泡,竟然有打嗝,之前记忆中,这款茶是不会打嗝的,然后发现胃也不疼了,开开心的吃了一个蒸玉米,现在精神棒棒哒,写行茶笔记记录一下。

今天的茶比昨天泡的好,昨天的不安顿,反应在了茶汤里,今天略安顿一点的心,也反映在了茶汤里。感谢申时茶,舒缓了我身体的郁结。

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