原料: 面粉 排骨 白菜 木耳 粉条 步骤: 排骨剔肉焯水 用黄酱+老抽+甜面酱+姜末腌排骨 木耳温水浸泡 和面: 温水和开酵母+糖; 用和好的酵母水和面; 将面醒一个半小时 白菜,木耳切丁,用油拌上。再加上腌好的排骨肉。 将馅包至面皮中 将包好的包醒一个小时(不要盖盖儿) 冷水开始蒸,上汽后转中火15min 不要揭盖儿,等蒸汽散尽就好了