趁热吃好不好

许多人吃饭有趁热吃的习惯,当然,我也是。相比较吃冰镇冷饮、凉食凉拌,趁热吃吃起来比较起劲,胃口更好,舒服过瘾,尤其是冬天。这不仅是个人的生活习惯,与社会饮食文化也息息相关。

但是,万事都要讲究一个适度,适可而止。长期趁热吃,容易患上牙龈炎、牙周炎等口腔疾病,反复发作,变成慢性疾病,久而久之,牙龈病变萎缩,牙齿松动病变,危及牙齿和口腔健康。牙齿不好,食物就嚼不细,嚼不碎,影响消化吸收,就会慢慢摧毁人的身体健康。

见微知著,所有的疾病都有一个发展的过程,多数情况是没有养成好的卫生习惯所致。趁热吃,不断挑战自已牙齿口腔、挑战食管食道承受高温的上限,其实也是一种不健康的生活习惯,同样也是一种不卫生的卫生习惯。

为什么我们喜欢热饮,喜欢趁热吃呢?我的体会是自我的胃肠功能比较差,消化系统比较差所致。也是平时我们常说的消化系统比较虚弱的原因。再者,习惯的养成,父母的影响,家庭的饮食习惯,社会的饮食文化等等,这些都在不知不觉地影响着自己,影响着自己的健康。

喜欢热饮,喜欢趁热吃,对身体健康的危害远远不止于此,不止是对牙齿和口腔的伤害。食管食道经常被烫伤,苦不堪言,长期默默忍受,长此以往,最终就会总暴发,食管癌,食道癌就在那静静地等看那些长期热饮热食的人们。为了健康,不可不防,不可不慎,不可自我挑战生理极限。

人类自从能够自觉地使用火之后,千万年来吃熟食,进化成了不怕“高温”的高级“热食”动物。生活上有一种情况,大家常见,手都不敢拿捏的“高温”食物,直接就用筷子送入嘴巴吃,嘴巴号称“铜牙铁齿”。更有甚者,把“高温”食物囫囵吞枣吞下去,眼泪立即流出来……这些现象只有人类才有,自然界其他生物恐怕不具备这些特异功能。

喝茶喝水、吃饭饮食,注意一下温度,切忌吞下过热的食物,保护口腔牙齿,保护食管食道,保护住自己的健康。

健康的生活从吃饭饮水开始,别老是喜欢趁热吃,无限度。“趁热吃,补筋骨”可以休矣。

我本人平时也酷爱热热的饮食,为了健康起见,如今想有所改变,所以写下这几段文字自勉。趁热吃,不好。从今往后,养成好习惯,把“趁热吃”改成“趁温食”。

          (  即兴写于2020年11月16日)

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