前段时间在减脂增肌,对饮食上就开始重视了,结果食堂又贵又难吃,学校对面又油蔬菜又少,于是买了个电饭锅,洗手作羹汤。
一开始只会煮面啊,后来经过隔壁隔壁隔壁的宿舍提点,感觉自己可以开个深夜食堂~~
今天是第一次推这样的文,所以很多我要说在前面: 1、我的口味比较淡,又是按少油少盐做的,所以你们可以自己按口味加料; 2、主食多用糙米、燕麦,混少量的大米; 3、你需要的,只是一个电饭锅。
好啦~今天做鸡肉玉米时蔬饭~ 材料:鸡胸肉、甜玉米、时蔬、糙米、生抽、油、盐、黑胡椒、蜂蜜 做法: 1、提前至少半个小时将鸡肉洗好切好,宿舍阿姨教我,要如图顺着鸡肉切哦,不然下锅会碎。可以切大块一点,吃起来比较有满足感~
2、鸡肉放到容器里,加生抽、蜂蜜、黑胡椒,搅拌均匀。蜂蜜其实加不加都行啦,反正到后面我是尝不出来有蜂蜜味,我就是觉得加了蜂蜜听起来健康一点,然后你就可以去接着看剧或者做作业了。
3、半个小时之后,把一整个玉米洗好,剥下你需要的玉米粒的量,备用;蔬菜洗好,切(或者用手折)到你喜欢的长度,备用,并将锅加热; 4、用筷子把鸡肉一片片摊到锅里,像煎东西一样,我没有放油(不会粘锅,因为鸡肉本身也有油),两面变色之后放入玉米粒翻炒,等闻到玉米的甜味,加一点点盐,然后装出来,留一半玉米在锅里;
5、倒入洗好的米,水漫过米大概食指第一个指节的距离(糙米的话水还要多一点),然后安心煮~一边做作业一边等饭熟; 6、米快熟的时候放入鸡肉和玉米粒还有蔬菜,再接着闷到蔬菜熟,蔬菜放的时候感觉可能要漫出来会有蔬菜是不是太多的错觉,但它们熟了之后会变很小; 7、撒上黑胡椒(黑胡椒很重要!)就OK啦~~
Tips: —调料的话生抽、油、盐、黑胡椒(点睛之笔)就完全够用了,还可以买个自己爱吃的下饭酱,万一不好吃了,它能拯救一切; —买锅什么的时候一定要记得看功率,不然宿舍的电带不起来就白买; —油比较推荐橄榄油或芝麻油,因为比较健康,量也比较适合学生党,花生油什么的都比较大瓶,根本用不完; —可以买个洗碗的百洁布,真的很方便; —不要觉得能做饭就买好多好看的碗,其实根本用不到,一两个就够啦; —剥玉米粒的时候可能会让你怀疑人生,所以你要先抠一排,然后其他就比较好剥了; —每次买食材的时候,不要贪量多,种类可以丰富一点,吃不完的千万记得放到温度低的地方,不然会坏,尽量不要堆在宿舍里,万一菜坏了会影响舍友; —建议周末或者不忙的时候做,因为断断续续要持续将近40分钟到一个小时。
图文丨南瓜大啊魔王
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